茶書《次品烏龍茶就上手》(圖解版)內容豐富,講述內容涵蓋烏龍茶的品種、栽培、制茶技術、鑒賞、品飲、儲藏、貿易和茶俗茶事等,點面結合,既有深度又有廣度,對於讀者全面了解烏龍茶有幫助。本書作者團隊...more
烏龍茶是變化最豐富的茶,無論是品種的多樣性還是製作工藝的差異性,都帶給愛茶者無盡的驚喜。作者精編此書,站在茶學研究者的高度對多樣化的烏龍茶進行清晰梳理,點面結合,有深度更有廣度,從而讓人更加...more
烏龍茶是一大茶類的總稱,但由於地域不同,品種繁多,山場和工藝復雜,產品的特征和風格多樣化,品質各有特色,因此認知有一定的難度,本書《第一次品烏龍茶就上手》擇重點進行分段分塊解讀,分為福建閩南...more
書稿分為九篇一個附錄,較為詳細全面地介紹了岩茶的產區、采制知識,以翔實的圖表講述了正岩茶、半岩茶、洲茶的區別,各名叢的特性。輔助大量圖片,介紹了岩茶的沖泡品賞。岩茶與健康、岩茶文化,作者給予...more