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食帖(26):好好吃飯才會瘦!

食帖(26):好好吃飯才會瘦!

《食帖:好好吃飯才會瘦!》是食帖WithEating的第26本特集書,也是暢銷書《食帖06:理想身材,吃即王道!》的深度升級版。減肥不等於「不吃」或「少吃」,恰恰相反,想要真正減肥成功且不反彈,必須「好好吃...more

食帖:菜食場!全球菜場餐飲新潮流

食帖:菜食場!全球菜場餐飲新潮流

《菜食場!全球菜場餐飲新潮流》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本書,也是國內首次提出「菜食場」概念的全球菜場餐飲新潮流讀物!「菜食場」不等於「菜市場」,這種「從菜場到餐桌」無縫...more

食帖(24):啊!又想吃零食了

食帖(24):啊!又想吃零食了

想2秒內收穫快樂嗎?一起吃零食吧!《啊!又想吃零食了》是食帖原創出品的第24本特集書,也是一本解構零食的趣味讀物!全球知名零食品牌工廠探秘+近百種風味零食解讀+健康零食自製食譜。附:超珍貴懷舊糖紙收...more

食帖23:好久沒去野餐了!

食帖23:好久沒去野餐了!

深呼吸。在自然中,感受食物的另一種味道。《好久沒去野餐了!》是超人氣內容品牌「食帖With Eating」的第23本書,也是一本實用型完全野餐指 南。 從如何準備野餐用具、製作野餐食物,到全球野餐地推薦和...more

食帖22:多謝款待!日本料理完全保存本

食帖22:多謝款待!日本料理完全保存本

《食帖.多謝款待!日本料理完全保存本》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第22本書,也是一本值得收藏的日本料理百科全書。書中探索了日本料理的味覺基礎,梳理其歷史發展脈絡,並探究其精神內核,傳達...more

食帖:酒的全事典

食帖:酒的全事典

上帝造水,人類造酒。《酒的全事典》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第21本書,也是一本百科類的酒品指南書。書中將釀造酒、蒸餾酒和調制酒三大類進行詳細介紹,中國、日本、法國、意大利、西班牙等...more

食帖20:麵的奧義

食帖20:麵的奧義

一碗麵,就是一個宇宙。《麵的奧義》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第20本書,也是一本超實用制麵指南書。書中盤點了麵條的數千年歷史與發展,以及中國/日本/意大利/泰國/越南/馬來西亞/新加坡/印...more

食帖:下午茶時間到!

食帖:下午茶時間到!

《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本超實用下午茶享用方式指南書。書中盤點了英式/法式/日式/中式/意式/德式/印度式等各國下午茶文化,同時解讀全球下午茶的新浪潮...more

食帖18:真的,烤箱什麼都能做

食帖18:真的,烤箱什麼都能做

《真的,烤箱什麽都能做》,是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第18本書,也是一本超實用烤箱全面指南。從甜點小食到雞鴨魚肉,從一人食到小聚會,有了烤箱,你會發現料理其實很簡單。無論你是准備邁出...more

食帖17:蔬菜多好吃啊!

食帖17:蔬菜多好吃啊!

吃蔬菜這件事,是需要想象力的。 「蔬食」是一種以植物性食物為主的飲食方式,包括蔬菜、水果、谷物、香料等食材,也不排斥結合一定比例的肉蛋奶。這不是一本嚴格的膳食教科書,卻有可能開啟你對蔬食生活...more

食帖:大滿足!就愛鍋料理

食帖:大滿足!就愛鍋料理

是一套探索有關食物的生活方式的圖書系列。 林江主編的《大滿足就愛鍋料理(食帖)》是《食帖》圖書系列之一。本書以「鍋料理」為主題,介紹了鍋具的產生、發展歷史,以及世界各地的特色鍋料理。本書通過采...more

食帖:便當靈感集

食帖:便當靈感集

從今開始帶便當,就是愛自己的最好方式。這是一本每日便當生活必備靈感全書,為你解決有關便當的所有疑問! 便當的方寸空間,不僅是食物的匯聚,也包含了人們對季節、風物、審美的理解。這本書中,從基礎便...more

食帖:小聚會教科書

食帖:小聚會教科書

《小聚會教科書》,超人氣內容品牌「食帖WithEating」特別製作,家庭必備小聚會指南書。沒有人是一座孤島,每個人都需要偶爾的相聚。該書以「小聚會」為主題,從食物入手,探討現代生活中美食與聚會的必要...more

食帖:腐的品格!初心者的發酵料理書

食帖:腐的品格!初心者的發酵料理書

《腐的品格!初心者的發酵料理書》,超人氣內容品牌「食帖WithEating」特別制作,開啟健康發酵食生活的必備指南書。該書圍繞「發酵」主題,探索全世界代表性發酵食物,尋訪各國發酵研究者與釀造職人,揭開...more

食帖12:廚房,治愈人生的避難所

食帖12:廚房,治愈人生的避難所

廚房究竟有何魔力,能將人們聚在一起,又將孤獨的心治愈?怎樣才能擁有一間理想中的「避難所」廚房?這些疑問,終於有了完美解答—— 《廚房,治愈人生的避難所》,「食帖WithEating」第12本暢銷書,很受100萬...more

食帖:美食漫畫萬歲!

食帖:美食漫畫萬歲!

獨家專訪《孤獨的美食家》久住昌之、《中華小當家》小川悅司、《神之水滴》亞樹直等多位知名漫畫作者。 40部經典美食漫畫速讀解析,12位漫畫職人談二次元美食魅力,一本書揭開美食漫畫被世界熱愛的終極秘...more

食帖(10):早餐,真的太重要了

食帖(10):早餐,真的太重要了

食帖品牌的第10本紙質出版物,也是一本有關晨間生活的靈感全書。 我們尋訪30位晨間生活家,分享他們享受早晨的理由,50種早餐解決方案,和42道能輕松搞定的美味早餐食譜。同時隨書附贈:21天晨間圓夢打卡...more

食帖09:了不起的面包

食帖09:了不起的面包

《食帖09:了不起的面包》是食帖品牌的第9本紙質出版物,也或將成為你「真正了解」面包的首本書。我們尋訪了巴黎、倫敦、舊金山、悉尼、東京等地多位知名面包職人,深入淺出地將他們數十年的烘焙訣竅公開...more

食帖08:自給自足指南書

食帖08:自給自足指南書

《食帖08:自給自足指南書》是「食帖With Eating」的第8本紙質出版物。從食物入手,采訪全球不同地區的「自給自足」人物和家庭樣本,介紹專業的種植和采集方式,探尋新型城市農業類型,以及介紹可以在家中...more

食帖:大丈夫生於廚房

食帖:大丈夫生於廚房

《大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質出版物,以「男人與下廚」為主題,尋訪全世界擅烹男人,他們中有演員、藝術家、設計師、作家、記者、書店人、主廚、美食博主,還有跨越時空的思想家。 講述42個...more

食帖(07):大丈夫生於廚房

食帖(07):大丈夫生於廚房

《大丈夫生於廚房》是食帖品牌的第七本紙質出版物,以“男人與下廚”為主題,尋訪全世界擅烹男人,他們中有演員、藝術家、設計師、作家、記者、書店人、主廚、美食博主,還有跨越時空的思想家。講述42個男人...more

食帖06:理想身材,吃即王道!

食帖06:理想身材,吃即王道!

《食帖06:理想身材,吃即王道!》是《食帖》圖書系列的第6本。該本特集以「理想身材」為主題,從科學角度對脂肪、酵素、各類營養素對人體健康的作用進行了剖析,探索主食、甜品、水、沙拉等美食對身材的影...more

食帖06•理想身材,吃即王道!

食帖06•理想身材,吃即王道!

食帖品牌的第六本紙質出版物,以“吃出理想身材”為主題,邀請多位元專業營養師、營養配餐專家、健身教練親自示範,剖析13種現代人危險生活方式案例,重新審視全球熱門減肥理念利弊,真實分享21人“吃出好身...more

食帖05:全宇宙都在吃甜品

食帖05:全宇宙都在吃甜品

是食帖品牌第5本紙質出版物,以「甜品」為主題,探尋甜味的來源,解讀「糖」的文化,通覽世界各地代表性甜品,專訪世界知名甜品匠人,詳細介紹多款經典甜品的正宗制作方法,以及關於如何在「甜」與「健康...more

食帖4:肉!肉!肉!

食帖4:肉!肉!肉!

《食帖04:肉!肉!肉!》(肉特集)是食帖品牌的第四本紙質出版物,圍繞「肉」這一主題,介紹全球范圍內的主要肉類品種、營養成分、風味特點和恰當的烹飪方式;此外,進一步探討了肉類的部分辨別方法、與酒類...more

食帖03:食鮮最高

食帖03:食鮮最高

是食帖品牌的第3本紙質出版物,以「鮮」為主題,探尋鮮味的化學構成、產生原因,並介紹全球范圍內代表性的鮮味食材、鮮味料理人、鮮味市場,以及烹飪鮮味的正確方法。「鮮」是「酸甜苦咸鮮」五位中最獨特...more

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