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紅茶屬於全發酵茶，雖源於中國，17—18世紀時期卻逐漸成為西方茶文化的主要茶類，也因此形成了獨特的紅茶文化。紅茶沖泡后湯色紅亮，香氣綿長，茶味醇厚，品性溫和，飲后使人心曠神怡。本書詳細介紹了紅茶...more
茶能提神醒腦，茶可做佳肴，茶食茶宴為另一種可口的茶香。貢茶、禮茶是傳播情誼的使者，江南人得閑去茶樓成了日常之事，鄉村人、都市人可以在這里喝出不同的情懷。江南人熱衷于修習茶藝。茶藝是一首獨唱的...more
徽州地處安徽省南部，古稱新安。春秋戰國時期，這里先后從屬於吳國、越國、楚國，秦時開始設黟縣、歙縣。宋徽宗宣和年問，正式定名徽州。 數千年來，徽州人在這片土地上創造出了燦爛的徽州文化，其中徽派...more
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