首先為讀者介紹了自制家常餡料的各種基礎常識，如家常餡料常用原料、家常餡料必知面團、家常餡料實例等。然后我們按照原料加以分類，詳細介紹了近150種常用餡料並配以成品范例，對於部分重點餡料及范例，...more

美食是一種享受生活的方式，忙碌的現代人沒有太多業余時間去享受生活，但吃飯是每天必不可少的事情。希望韓密和主編的《超簡單家常菜》能夠成為您家庭飲食方面的好助手、好參謀，不僅可以使您很方便地制作...more

系列圖書既有介紹美味川菜的《川味家常菜》，按照季節和營養不同編寫的《四季家常菜》，選料講究、制作精細、味道獨特的《品味私房菜》，按照家庭常見烹飪技法而成的《新編大眾菜》，針對家庭每個人口味、...more

科學正確的飲食觀首先需要從認識食材、了解食材開始，知道食材中的各種營養素對人體有什麼影響，進而運用到我們的飲食當中。對於食材的營養功效，我們的祖先早有認識，《黃帝內經》中就有「五谷為養，五果...more