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黃偈的甜點日記:32道法式甜點與追夢隨筆

黃偈的甜點日記:32道法式甜點與追夢隨筆

  • 黃偈麥浩斯,出版日期:2020-06-20
  • 會員評鑑等級: ,共4位評分

文字溫和而平易靜人,富有感情而帶點憂鬱,對世界充滿著好奇心,即便面對周遭的不安與壓力仍不斷嘗新不斷改變,賦予了甜點喜怒哀樂的生命。這32個孩子們各有故事、各有表情,或許某方面已昇華為藝術作品,...more

醋與日子的配方:一路向南,義大利家庭廚房踏查記

醋與日子的配方:一路向南,義大利家庭廚房踏查記

  • Yen二魚文化,出版日期:2020-06-10
  • 會員評鑑等級: ,共3位評分

作者文筆絕佳, 記錄在義大利各家庭跟媽媽學手藝菜的過程, 但寫的不只是食物, 文中有義大利的人文風情, 甜鹹酸辣、陽光與陰雨, 閱讀的時候, 腦中不停想著,北義、南義或西西里島, 某位媽媽爐上煮得...more

三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理

三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理

是一本無設限年齡範圍的食譜書,育兒的心路歷程感同身受,突然覺得不孤單了!料理過程簡單不複雜,準備三餐突然變得簡單了~...more

營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當:針對減脂&減醣&增肌研發菜單,自由搭配每餐菜色,正常吃不會餓

營養師杯蓋的500大卡一定瘦便當:針對減脂&減醣&增肌研發菜單,自由搭配每餐菜色,正常吃不會餓

很詳細又簡易上手的一本書! 常常每天在想要煮什麼才能讓一家人均衡飲食,看了很多料理書,都覺得不如Google就好…但看到這本,光看目錄就覺得太讓人驚艷!!作者杯蓋營養師搭配了20種便當,菜色還...more

10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當266:266道省時又營養的美味便當提案,天天都能輕鬆帶便當!

10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當266:266道省時又營養的美味便當提案,天天都能輕鬆帶便當!

以往煮飯給孩子吃他們都要吃不吃的 >< 對於沒有料理慧根的我,終於有一本解救我的便當食譜了~ 自從煮了這本書裡面的的漢堡肉食譜給家人吃,兒子女兒全部掃盤,讓我成就感和自信大增~~ 而且裡面的食...more

水果獵人:自然、商業、冒險,一段水果狂人的熱帶奇遇記

水果獵人:自然、商業、冒險,一段水果狂人的熱帶奇遇記

P.55 翻譯中國台灣地區 在台灣出版品也要遵守一國兩制? 爛出版社-以後絕對抵制。 以後出書請事先聲明自己是一家遵守一國兩制的爛出版社,不要用台灣的自由來糟蹋台灣...more

餅乾小禮盒:10類經典餅乾×57種甜蜜滋味×禮盒包裝示範

餅乾小禮盒:10類經典餅乾×57種甜蜜滋味×禮盒包裝示範

身為“JANE的歡樂廚房”部落格的忠實粉絲,出書當然要馬上買一本來珍藏囉!不管是新手或老手,都可以從豐富的內容裡找到最愛,跟著詳細的圖解動手做出好吃又好看的餅乾。也可以在部落格或粉絲頁...more

普瓦蘭麵包之書【典藏精裝版】

普瓦蘭麵包之書【典藏精裝版】

看到了這本書,想著巴黎美景塞納河畔與普瓦蘭麵包,都是巴黎人的驕傲;原來麵包就是要最純粹最紮實的味道最吸引人,就像人生一樣有堅持才有所獲⋯期待這本書上市,滿足愛吃麵包的我,讓我們不能去法國,也...more

台菜女兒餐桌之旅:72道私房中西料理,全家歡呼的美味提案

台菜女兒餐桌之旅:72道私房中西料理,全家歡呼的美味提案

真正使用此書食譜做了好幾道料理以後才來寫評價。我很喜歡〈咖哩優格雞〉、〈西班牙蒜味蝦〉和大量使用真材實料的蝦子做的〈蝦餅〉,風味十足的〈滷肉〉,還有家庭必備的咖哩!做出來的味道,明明使用的食...more

海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道

海頓媽媽的烘焙實驗廚房:吃過都會敲碗想再吃的小點心54道

這本書包含了海頓媽媽臉書發表過的許多可愛造型的小點心, 製作過程中要特別注意的小細節也無私且清楚的列出。 依樣畫葫蘆把我也變成高手, 也多了許多有趣、讓小孩有成就感的親子互動。 謝謝海頓媽媽!...more

尋找台灣味:東南亞X台灣兩地的農業記事

尋找台灣味:東南亞X台灣兩地的農業記事

本書由九個各自獨立的章節所組成,目的在使用實地考察的方式,挖掘台灣飲食的不同面向。有別於我所看過其他類似的讀物,這本台灣味的考察著重的層面更為多元,具有時間的深淺,還有地域的廣度。 如果可以...more

風味達人的文字味覺:水平思考的廚房事典

風味達人的文字味覺:水平思考的廚房事典

【風味事典】(The Flavour Thesaurus)的作者的這本新書【風味達人的文字味覺:水平思考的廚房事典】,我要用力推一下。因為看了實在過癮。每一頁文字都在刺激廚房的創意想像,每一頁文字都在和美食文學...more

沖啊!咖啡狂

沖啊!咖啡狂

非常推薦的一本書,好懂不呆板,重點有更新資訊,推薦給喜歡喝咖啡還有玩咖啡的同伴,書裡介紹了很多沖泡咖啡的器具與原理,圖畫式的介紹很生動。...more

「超省時麵團 × 不失敗麵糊」RoBistore的烘焙食光:烘焙疑難雜症Q&A與152個製作關鍵TIPS,不出門也能享受每天吃不膩的常備配方!

「超省時麵團 × 不失敗麵糊」RoBistore的烘焙食光:烘焙疑難雜症Q&A與152個製作關鍵TIPS,不出門也能享受每天吃不膩的常備配方!

  • 李彼飛出版菊,出版日期:2020-04-15
  • 會員評鑑等級: ,共4位評分

本身是彼飛老師的粉絲,上本書的蛋糕書也有入手,新書一定也要入手,書的內容結合麵包和蛋糕,在家試做麵包成功率很高,推薦!...more

馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法

馬田帶你解構甜點:從入門到進階,一本學會職人級烘焙技法

  • 馬田台灣東販,出版日期:2020-04-13
  • 會員評鑑等級: ,共12位評分

剛收到新版 , 終於等到有貨存 . 即時看看為什麼我溶巧克力的時候 , 很快乾 . 原來溫度有問題 內容真的有幫助 , 值得收藏...more

正韓食:韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書,神還原道地韓劇美食(附料理影音)

正韓食:韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書,神還原道地韓劇美食(附料理影音)

會對韓國料理有興趣是從實境節目《一日三餐》,在台灣的播出時段都在深夜,實在太犯規了。 一直看一直對裡面各種大量的調味料感到好奇,所以看這本書後,就蠻期待的買來看。 實在是蠻不錯的,解了我不少疑...more

來自日本NHK 打造健康身體的食材大全

來自日本NHK 打造健康身體的食材大全

多達1000種的食材,已經夠令人歎為觀止了。 書中所收錄的資訊量更是龐大得驚人。 除了選購方法、食品成分、熱量、保存方法之外, 甚至還有產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄。 誠意滿滿的實用資訊,絕...more

主廚也想知道的美味密技:4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜,烹調祕訣都在科學中

主廚也想知道的美味密技:4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜,烹調祕訣都在科學中

今晚依據章老師廚房裡的美味科學中香味的紅燒肉作法初試身手。嚐了一口傳統的阿婆紅燒肉,立即發覺口感與以往不同。再嚐一塊紅燒五花肉,皮Q味香,瘦肉多汁不柴,邊咀嚼邊跟親人聊聊與傳統作法的不同之處...more

黃宗辰職人日誌麵包書

黃宗辰職人日誌麵包書

食譜很好,試整也很成功,但是份量很大,不適用於家庭的份量,每次都要計算,很麻煩,每一款包的餡料也很多,不知道可以造多少個包子,每次手忙腳亂的時候也要作運算!...more

威士忌投資勝經:買對威士忌,讓你投資獲利600%

威士忌投資勝經:買對威士忌,讓你投資獲利600%

威士忌勝經 無聊的週末,在誠品買本380元的書配下午茶。沒想到內容意外的豐富,輕鬆易懂。作者數十年的經驗整理而成的重點摘要,一個下午就看完了! 來博客來多訂幾本送酒鬼朋友。 總是看別人喝酒的我,...more

黃宗辰職人日誌麵包書(親簽版+贈品)

黃宗辰職人日誌麵包書(親簽版+贈品)

食譜很好,試整也很成功,但是份量很大,不適用於家庭的份量,每次都要計算,很麻煩,每一款包的餡料也很多,不知道可以造多少個包子,每次手忙腳亂的時候也要作運算!...more

100%台灣釀醬(二版)

100%台灣釀醬(二版)

這是一本內容、美術均為優質上乘的書,設計很有特色,內容也相當扎實。有許多台灣傳統特色醬料的介紹,還有相對應的食譜可動手做料理。 可是明顯到無法忽視的缺點就是: 全文字體實在過小,小到失去傳遞...more

品味的法則 ‧ 餐桌禮儀:西餐篇

品味的法則 ‧ 餐桌禮儀:西餐篇

  • 陳弘美晨星,出版日期:2020-02-28
  • 會員評鑑等級: ,共1位評分

昨日有抢先閱讀了,文字淺而易懂,圖片搭配很简洁,排版不雜亂,内容很多様,设计面广,縱中受益良多!大人小孩都受用的一本参考書.吃飯很重要,吃饭禮儀同样很重要!...more

微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人

微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人

[微醺,倫敦:飲酒文化以及酒的故事,顛覆你想像的英國人] 醇香餘韻讀後感: 來自台灣的Lisa Huang 用旅居英國的在地生活觀察,寫出有別於一般人對於英國文化傳統印象、顛覆想像,作者很用心並認真研究已...more

零壓力!餐桌療癒料理:品味料理幸福感,集美味、簡單、小資於一體的無壓力餐桌提案

零壓力!餐桌療癒料理:品味料理幸福感,集美味、簡單、小資於一體的無壓力餐桌提案

  • 楊晴日日幸福,出版日期:2020-02-19
  • 會員評鑑等級: ,共5位評分

我是一個人住,最近開始想要認真存錢,所以想開始學煮菜 我在書店逛到這本書,覺得很不錯,看到博客來有買就送,就連作者的第一本書(7折)一起買,剛好免運,又有贈品 食譜是一種簡潔但是清楚的風格,我覺...more

韓式裱花技法寶典:日常手做絕美花蛋糕

韓式裱花技法寶典:日常手做絕美花蛋糕

每一種花型都有影片可以重複看很超值,而且步驟圖片無敵多很詳細 最推薦的韓式裱花書,非常用心又超級美的!!...more

韓式裱花技法寶典:日常手做絕美花蛋糕【作者親簽精裝典藏版】

韓式裱花技法寶典:日常手做絕美花蛋糕【作者親簽精裝典藏版】

最在意的色彩搭配這本書都有了。而且每種花型都有詳細影片可以看很方便。 組裝方式也很多圖片~~~是一本超厚實的好書!...more

解密印度廚房:香料、沾醬、調味料、印度餅 80道料理與飲食文化全詳解

解密印度廚房:香料、沾醬、調味料、印度餅 80道料理與飲食文化全詳解

我愛瑜珈、迷戀香料、愛吃印度菜、喜歡在旅行時鑽進巷弄和當地市場。發現這本書很是驚喜! 非常用心的一本印度家常美食與文化記述,作者用幽默輕鬆的口吻帶著讀者深入淺出地了解印度,厚厚的一本書配上大量...more

韓式裱花【活動主題蛋糕增訂版】:超過 600 張步驟圖、43支完整裱花影片,以及作者不藏私完美配色秘訣、調色方法

韓式裱花【活動主題蛋糕增訂版】:超過 600 張步驟圖、43支完整裱花影片,以及作者不藏私完美配色秘訣、調色方法

我上過Erica老師的課,老師上課超認真,細心,深怕我們學不好,再版增加的內容也很棒,每個花都有影片可以反覆觀看,上完課再看書練習,感覺進步很快,很值得推薦的書,也推薦老師的教學態度...more

美式手工餅乾:紐約名店の祕密食譜大公開!簡單食材✕家用烤箱, 在家做出鬆軟溫熱的世界級美味!

美式手工餅乾:紐約名店の祕密食譜大公開!簡單食材✕家用烤箱, 在家做出鬆軟溫熱的世界級美味!

這本食譜真的介紹的非常詳細而且每一樣餅乾都讓人迫不及待的想試做看看。但是有點小小的缺點。第18頁在介紹乾料的部份其中一個粉類寫的是「太白粉」,這個部份應該是錯誤的。應該是小蘇打粉或是泡打粉。應...more

嚴選日式風手作麵包

嚴選日式風手作麵包

  • 李志豪膳書房,出版日期:2020-01-15
  • 會員評鑑等級: ,共5位評分

終於收到老師的新書。比前兩本更精美更容易上手。食材也好取得✌值得推薦給大家...more

拉麵的科學

拉麵的科學

  • 川口友萬晨星,出版日期:2020-01-10
  • 會員評鑑等級: ,共2位評分

水分很多的那種書,去書店不用10分鐘就能站著看完,不需要購買,相信我,我書多到可以開小型圖書館,光自炊就超過5千本...more

無蛋.無奶.無麩質的安心甜點:1調理盆+3步驟完成!5種麵糰╳24種奶霜醬變化

無蛋.無奶.無麩質的安心甜點:1調理盆+3步驟完成!5種麵糰╳24種奶霜醬變化

裡面的食譜,有一半都含有奶蛋.... 封面大大地強調無奶無蛋無麩質, 結果裡面食譜翻開竟然出現雞蛋, 不知道這能不能去跟消保官檢舉??...more

餐桌上的味與美:60道私房料理X精選日本職人餐器,一起打造屬於自己的美味光景

餐桌上的味與美:60道私房料理X精選日本職人餐器,一起打造屬於自己的美味光景

每一章節的文字介紹 / 拍照 / 食譜 / 擺盤 / 食器搭配 皆可見作者非常用心,除了賞心悅目,也是一本實用的書。 值得收藏+推薦!...more

料理研究家的餐桌生活學:日本國民料理天后的70則料理基本╳選物提案,打造款待生活的療癒儀式

料理研究家的餐桌生活學:日本國民料理天后的70則料理基本╳選物提案,打造款待生活的療癒儀式

之前有買過有元葉子的食譜書,但第一次看到作者不是以食譜方式出版她對生活及料理的態度,覺得很喜歡。「不管今天過的如何,就用自己做的料理畫上句點」,我的工作常常加班,回到家有時真的不想再買外食回...more

超越油炸!氣炸鍋百變食譜:氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足,65道神級美味澎湃上桌!

超越油炸!氣炸鍋百變食譜:氣炸控必備黃金料理書!日日酥脆╳不撞菜╳健康油切超滿足,65道神級美味澎湃上桌!

現在晚餐其中一道菜一定要使用氣炸鍋才甘願,這本書肉魚菜宵夜都有,幾度幾分鐘都很清楚,蠻實用的。 贈品油球很大包,應該是露營時會拿來用...more

行單:珍珠瑪瑙下廚房

行單:珍珠瑪瑙下廚房

真的非常實用的一本書籍!! 看著書裡面的料理介紹就能自己做 很輕鬆的就能搭配出簡單又方便的素食料理~...more

藝術馬卡龍

藝術馬卡龍

藝術馬卡龍 是邱老師在烘焙界多年累積的心血結晶,藝術与甜點的结合,他的作品另人目不暇給。 這是ㄧ本值得推介珍藏的寳書。...more

花店裡的韓食堂:一只小鍋!43道精緻韓式料理,輕鬆上桌

花店裡的韓食堂:一只小鍋!43道精緻韓式料理,輕鬆上桌

非常適合喜歡吃韓國料理但不想去餐廳的人看 本人也是很喜歡吃韓國料理但每次去韓國料理餐廳都很多人 但本身對於料理這方面有很大的興趣 聽到James告訴我說他出了一本書就是關於自己在家做韓式料理的我真的...more

日本鐵路便當學問大:便當裡的故事

日本鐵路便當學問大:便當裡的故事

這本書的主題實在很有趣,雖然日本文化很特別又精緻,但從沒想過日本的鐵道便當也有這麼多變化,看了之後好想去日本!...more

零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣

零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣

  • 蔣馥竹朱雀,出版日期:2019-12-03
  • 會員評鑑等級: ,共5位評分

這本書除了飲料調製,也介紹了基本知識及技巧,真是初學者最好的入門書。...more

日本食育師媽媽物語:天天忍不住要做早餐,日日擁有美好親子晨光

日本食育師媽媽物語:天天忍不住要做早餐,日日擁有美好親子晨光

神奇早餐方程式,我已經持續快三星期了。...more

奢食‧集萃:50項世界末日前必吃的夢幻食材 ╳ 24個備受大師禮讚的一流生產者

奢食‧集萃:50項世界末日前必吃的夢幻食材 ╳ 24個備受大師禮讚的一流生產者

是2017「世界上最美味的食材書」的重出版,其實簡介有寫 https://www.books.com.tw/products/0010765661 喔對了還有2016「世界末日前必吃的50種夢幻食材」也是同一本,都同一間公司出的 https://www.book...more

氣炸鍋好好玩料理125:熱炒超美味!蒸煮、油炸、煎烤、烘焙全提案,從新手到進階,網路詢問度最高的油切人氣食譜
一本完勝!烘焙食品乙級檢定考照寶典:黃金證照.讓你身價加分的就業首選,考前一個月迅速自學,考試、創業、送禮自吃皆宜(附最新檢定題庫)

一本完勝!烘焙食品乙級檢定考照寶典:黃金證照.讓你身價加分的就業首選,考前一個月迅速自學,考試、創業、送禮自吃皆宜(附最新檢定題庫)

考試絕對可過,然成品就留給考場去處理。建議真的不要將練習成品拿來送人或銷售。 因為因為因為因為。。。一吃非主顧...more

如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場

如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場

喜歡文情並茂如此有溫度的手法去詮釋這杯杯對於台灣、對於艋舺、對於老西門的情感表達,杯杯結合了生活、在地文化以及食材,將每杯調酒背後賦予了如此有情感生命的意義價值,看了不禁會再次愛上這老西門對...more

小烤箱的低醣低碳甜點:餅乾x派塔x吐司x蛋糕x新手必備的第一本書

小烤箱的低醣低碳甜點:餅乾x派塔x吐司x蛋糕x新手必備的第一本書

  • 陳裕智橘子,出版日期:2019-10-07
  • 會員評鑑等級: ,共6位評分

感謝這本書讓我進入可以享受甜點又不負擔(當然不過量吃)的美妙人生!食譜說明淺顯易懂,使用的烘焙工具也容易取得。不過有幾道按照食譜說明也未必第一次就可以做出一樣的成品,也許是作者使用的食材品牌不...more

零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方:5種基本食材,輕鬆做出蛋糕、餅乾、馬芬、司康、鹹派等50道超美味甜鹹點

零失敗!Sophie的低醣生酮烘焙完美配方:5種基本食材,輕鬆做出蛋糕、餅乾、馬芬、司康、鹹派等50道超美味甜鹹點

  • Sophie平裝本,出版日期:2019-10-07
  • 會員評鑑等級: ,共3位評分

書中的材料平常容易取得,做法步驟詳細清楚,需注意的重點也有特別提醒,非常適合烘焙新手,如果是烘焙高手,也可加以延伸及變化,值得入手的一本好書,推薦給大家。...more

一起吃飯吧!:帥廚廣宏一的經典家常菜100

一起吃飯吧!:帥廚廣宏一的經典家常菜100

  • 廣宏一朱雀,出版日期:2019-10-07
  • 會員評鑑等級: ,共2位評分

實際看書操作後,做不到食物給我的口感及美味 我都照著食譜上面步驟做的 哈...可能沒天份 還是有可能是大師做的太好太美了 但我還是覺得書上照片好看但有點不實用 好可惜噢...more

商業人士必備的紅酒素養:新手入門、品賞、佐餐,商業收藏、投資,請客送禮……從酒標到酒杯,懂這些就夠

商業人士必備的紅酒素養:新手入門、品賞、佐餐,商業收藏、投資,請客送禮……從酒標到酒杯,懂這些就夠

這本書真的讓我獲益良多,有了這些葡萄酒知識,日後就可以在應酬時展現精英的軟實力。...more

百年和食:懂食材、通典故、會點菜、訪老店,鞭神老師的日本料理研究室

百年和食:懂食材、通典故、會點菜、訪老店,鞭神老師的日本料理研究室

早在鞭神老師兩本出書前我就經由關鍵評論網認識到他的文章,也對他對握壽司的研究感到十分佩服,因此購買了這本書。 在專業程度上不敢自曝其短,就本書給一些建議: 1. 出版社的編輯沒有做好校稿,前面出...more

懷舊糕餅4:牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心

懷舊糕餅4:牛舌餅、老婆餅、脆皮流沙球、古早味蛋糕的回憶點心

  • 呂鴻禹橘子,出版日期:2019-09-06
  • 會員評鑑等級: ,共2位評分

看著老師出版的此書,有各種感動,不僅意識到古早味甜點本身製法的保存難得,更是發現一種可以找回童年記憶的方式。 縱使不太會做烘焙,在書店翻看幾頁發現每個步驟都寫得很清楚,也有小撇步的註解,所以...more

我瘦了43公斤,7日減醣瘦身菜單

我瘦了43公斤,7日減醣瘦身菜單

排版精美,可惜內容稍少一點...more

紙上咖啡館旅行:用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力

紙上咖啡館旅行:用手繪平面圖剖析80間街角咖啡館的迷人魅力

我喜歡這種透過手繪紀錄旅行的方式, 但是書籍內容編排比較適合電子書,實體書編排有跨頁的內容,閱讀起來很不方便...more

4週變女神!增肌減脂‧自煮瘦身餐:專為運動日vs.無運動日設計的纖美&抗餓食譜(營養師健身教練專業審定,附QR code實作影片)

4週變女神!增肌減脂‧自煮瘦身餐:專為運動日vs.無運動日設計的纖美&抗餓食譜(營養師健身教練專業審定,附QR code實作影片)

  • 喬尹野人,出版日期:2019-09-04
  • 會員評鑑等級: ,共1位評分

照片非常精美,食譜非常實用,很有幫助的一本書。...more

愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

愛上氣炸鍋100天:椒麻雞.蜜汁叉燒.紙包魚.戚風蛋糕,天天開炸也不膩的100道美味氣炸鍋料理

書裡的每一道都很想做做看,試了幾道肉料理都大成功!!以前不敢買的厚肉(因為不會煮不然就煮不熟)現在都很有信心,以前沒有煮飯靈感,現在則是每天都很期待開伙試做書中的料理~~~...more

咖啡人生:開咖啡店教會我的事

咖啡人生:開咖啡店教會我的事

在連鎖咖啡超商咖啡罐裝咖啡的年代,各地仍有咖啡職人固守著崗位,從烘焙到出杯完全依照店家的理念來進行,他們所販售的已經超出一杯咖啡的價值。「一百種人喜歡一百種咖啡」,店家要能生存下去,就代表他...more

元氣滿滿肉便當:冷熱吃都美味!36款營養飯盒╳50道不復熱配菜

元氣滿滿肉便當:冷熱吃都美味!36款營養飯盒╳50道不復熱配菜

豐富的料理食譜,詳細介紹平時會接觸的肉部位及如何醃漬肉品,讓新手媽媽可以更上手,裡面不只有教肉的料理,還有涼拌及烤箱的部分,很值得推薦的一本書。...more

明明‧有點甜:施易男的50道幸福甜點,還有甜點教我的事

明明‧有點甜:施易男的50道幸福甜點,還有甜點教我的事

  • 施易男遠流,出版日期:2019-08-01
  • 會員評鑑等級: ,共1位評分

讀完了!超有質感的烘培書【明明。有點甜】我超愛p120、p154越忙越需要做甜點。投資自己,就是最好的投資,夫子言之,於我心有戚戚焉☺️...more

非喝不可:自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策

非喝不可:自釀冠軍的精釀啤酒地圖 香味獨特╳ 風味絕佳╳ 暢飲小酌啤酒控33風格店散策

這本書不但有提供入門的精釀啤酒知識.同時也收錄作者本身走訪全台的精釀啤酒店嚴選是台灣第一本精釀啤酒地圖也是本很棒的旅遊書.而作者本身也是台灣自釀界的冠軍他的斜槓人生完全可以從他的推薦文中可以了...more

低醣酪梨食譜:22道家常菜‧4道甜點‧4款常備醬,完整收錄30種酪梨新吃法

低醣酪梨食譜:22道家常菜‧4道甜點‧4款常備醬,完整收錄30種酪梨新吃法

超愛吃酪梨, 平常食譜都從網路找來的, 但還是喜歡看書, 很高興又有酪梨的食譜! 也推薦另一本「酪梨狂熱」!!!...more

減醣綠拿鐵:邊咀嚼邊喝,能促進大腦分泌飽足信號、讓能源代謝更加活潑化

減醣綠拿鐵:邊咀嚼邊喝,能促進大腦分泌飽足信號、讓能源代謝更加活潑化

本書架構很清楚,目錄都已分類好主要食材,其實打綠拿鐵我最不會的就是什麼加什麼好喝,還有要備什麼料,如何喝出最好的效果,圖片大字清楚,很棒的食譜書 !...more

百變氣炸鍋料理

百變氣炸鍋料理

老實說買這本書滿後悔的,就這本書果然就值這個價錢那種失望感。 大概說一下我失望的點: 1. 食譜的部份會寫成雙語。我完全不能理解寫成雙語的必要性在哪?我寧可作者仔細點告訴我切塊的大小、或是為什麼...more

百萬商機創業烘焙:一堂扎扎實實的實戰烘焙課,烘出你的無限商機

百萬商機創業烘焙:一堂扎扎實實的實戰烘焙課,烘出你的無限商機

此書內容豐富,商品也都是市場主流 這是很值得買!...more

10天腰瘦5.5吋!神奇骨頭湯減肥法:美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜

10天腰瘦5.5吋!神奇骨頭湯減肥法:美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜

嗨,大家好,這本書是我翻的。 這本書我本來翻譯成《十日腰瘦法》,感覺清楚簡單又有力!但可能太過俗氣了,所以出版社沒有採用。這本書和一般明星名模或營養師出版的瘦身書很不一樣,作者很像媽媽,不斷...more

少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道

少油.超美味,氣炸鍋料理:烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道

雖然現在氣炸鍋很風行,也不可否認氣炸鍋的實用性,但書這樣子的內容未免太敷衍~了無新意...more

蛋療:中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖

蛋療:中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖

我很喜歡吃蛋,但從來沒想過用一些中藥材做蛋料理可以有健康功效,看到書中的健腦蛋丶帝王蛋我忍不住就去巷口買中藥材,蛋跟湯都不錯吃。...more

Costco減醣好食提案:生酮飲食也OK!超人氣精選食譜的分裝、保存、料理100+【附一次購物邀請證】
料理自療點心舖 Cooking therapy 享受自我照顧好時光

料理自療點心舖 Cooking therapy 享受自我照顧好時光

  • 張凱茵麥浩斯,出版日期:2019-06-13
  • 會員評鑑等級: ,共7位評分

你若想輕鬆閱讀享受一下易於消化吸收的書來自癒身心。這是一本很適合的書。讓短暫陣雨的心找到自己身心出口。也是一本好方法的書。...more

在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點:17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心,網路接單、小資創業、年節送禮必學清單!(暢銷修訂版)

在家狂接單!羅爸的人氣美味秒殺甜點:17種超好評蛋糕X7種高回購率中式糕點X10種派對點心,網路接單、小資創業、年節送禮必學清單!(暢銷修訂版)

此書看千遍仍覺得非常值得!充滿魔力讓人馬上想動手做做看!...more

好吃無極限的無限料理:全部都想做,全部都想吃的101道配菜、下酒菜

好吃無極限的無限料理:全部都想做,全部都想吃的101道配菜、下酒菜

  • 大友育美朱雀,出版日期:2019-06-05
  • 會員評鑑等級: ,共1位評分

做了裡面幾道菜來玩玩,看起來簡單又健康,對於我這種無料理經驗的非常方便,推薦大家來隨便做做就超好吃唷~...more

末羊子的朝食生活:高顏值吐司

末羊子的朝食生活:高顏值吐司

吐司真的是最常見的早餐食材,能做出這麼多變化的吐司,感覺早餐也不寂寞了,尤其我最喜歡油畫吐司系列,超級夢幻,準備找一天依照書中教的製作和擺盤方式試試看。...more

咖啡館style茶飲101:不藏私公式大公開,教你利用各式食材及獨特糖漿,製作出好喝又驚艷的特調風味茶

咖啡館style茶飲101:不藏私公式大公開,教你利用各式食材及獨特糖漿,製作出好喝又驚艷的特調風味茶

  • 李相旼朱雀,出版日期:2019-06-05
  • 會員評鑑等級: ,共1位評分

在第15頁與第17頁 分別「香料糖漿」與「粉末」之間的敘述內文是一模一樣的,似乎校稿沒校閱到...more

廚師劇場 蘇杭菜:看蘇杭菜的故事。品天堂味的鮮美

廚師劇場 蘇杭菜:看蘇杭菜的故事。品天堂味的鮮美

非常有趣的一本飲食文化食譜書,可以更加了解蘇杭菜料理的典故。...more

珊珊護理師的低醣烘焙:餅乾、蛋糕、麵包,45道網路人氣食譜

珊珊護理師的低醣烘焙:餅乾、蛋糕、麵包,45道網路人氣食譜

很簡單易懂的食譜,對於糖尿病人來說真的非常有幫助 家人吃完測血糖,都非常平穩,感謝老師的食譜,讓我們全家都吃的健康...more

經典不敗百變吐司:30道超人氣配方,6種常見的製作方法、近萬字的吐司烘焙Q&A,近20種整型手法及影音示範影片,輕鬆做出完美吐司

經典不敗百變吐司:30道超人氣配方,6種常見的製作方法、近萬字的吐司烘焙Q&A,近20種整型手法及影音示範影片,輕鬆做出完美吐司

看了書之後,利用吐司機攪拌~再參照老師提供的方法~稍稍做一下調整水和奶油(因為第一次做有點失敗所調降了一些),結果做出超好吃的吐司,感謝老師的分享。...more

田安石的低醣浪漫:全新低醣完美烘焙配方,親身實踐27年的體重管理,享受浪漫青春之心!

田安石的低醣浪漫:全新低醣完美烘焙配方,親身實踐27年的體重管理,享受浪漫青春之心!

我喜歡她的作者自序 ! 也喜歡她在FB社團與大家互動的氛圍 我不是一個巧手的人, 書裡簡單的鬆餅與百合米布丁, 真的不錯 推薦給大家 ...more

營養師的減醣生活提案:獨家限醣5階段╳8大肥胖案例破解╳50道減醣家常菜,打造不失敗的瘦身計畫

營養師的減醣生活提案:獨家限醣5階段╳8大肥胖案例破解╳50道減醣家常菜,打造不失敗的瘦身計畫

透過趙函穎老師的食譜和一些觀念導正,真的慢慢有變瘦耶!而且無痛減肥,吃的飽又睡的好!真心推薦大家這本工具書~...more

職人精品巧克力全書

職人精品巧克力全書

  • 黎玉璽膳書房,出版日期:2019-05-15
  • 會員評鑑等級: ,共2位評分

  這是一本色、香、味俱全的書籍。翻開【職人精品巧克力全書】看到許多的精美照片,每張照片的色彩鮮艷繽紛,每種巧克力都好誘人,彷彿散發出迷人的香氣,讓人邊看書本邊吞口水。透過書本,我第一次認...more

阿芳的新三杯麵粉

阿芳的新三杯麵粉

中西點都有,份量精準,剛好小家庭的份量,製作方法簡單不囉嗦,大推!...more

茶香咖啡香輕甜點 吉川文子無奶油堅持:就是不加奶油!讓茶香、咖啡香自然展現出來

茶香咖啡香輕甜點 吉川文子無奶油堅持:就是不加奶油!讓茶香、咖啡香自然展現出來

  • 吉川文子瑞昇,出版日期:2019-05-06
  • 會員評鑑等級: ,共1位評分

吉川文子老師擅長無奶油烘焙,我超愛茶香甜點,找到這本食譜簡直是挖到寶了。備材簡單,製作容易,照著配方步驟,成品茶香濃厚好吃,太棒了👏...more

野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道

野生酵母研究室:從零開始認識酵母、養酵母、做50款中西式麵點的自然發酵手記,原味零添加的好味道

看完可以做出成功的天然酵母,講解詳細,各種可能因素都考量到了(包括續種,保存。。)感謝寫這麼好的書...more

米穀粉的無麩質烘焙料理教科書:用無添加的台灣米穀粉取代麵粉,成功做出麵包、鬆餅、蛋糕、司康、塔、派、餅乾及中式點心、異國與家常料理

米穀粉的無麩質烘焙料理教科書:用無添加的台灣米穀粉取代麵粉,成功做出麵包、鬆餅、蛋糕、司康、塔、派、餅乾及中式點心、異國與家常料理

以下為個人意見, 不實用,範圍太廣,像大雜燴。烘培類食譜照片及內容看起來不那麼吸引人 例如:糙米鬆餅預拌粉、黑米蛋糕預拌粉市面上不好買,買的有點後悔。...more

FRUITS-人氣甜點師的水果藝術

FRUITS-人氣甜點師的水果藝術

作者在本書中展現了大師級技法,雖然沒有過程圖不適合初學者,但是對於有一定基礎的人卻可以從中發想,並且得知大師對於配方的比例,對於學習專業甜點有很大幫助...more

一個烤箱就搞定!省時料理輕鬆上菜

一個烤箱就搞定!省時料理輕鬆上菜

  • Missta海濱,出版日期:2019-04-25
  • 會員評鑑等級: ,共1位評分

我家裡只有小烤箱,然後照著做書中其中一道料理, 真的不用油炸,用烤的就可以把皮變得很酥脆, 讓我幫小孩帶便當更方便,小孩也愛吃...more

低醣飲食指南:30加油讚實作計劃【簽名版】

低醣飲食指南:30加油讚實作計劃【簽名版】

『擇食』對於低醣飲食絕對是一個很重要的知識,就從低醣飲食的五部曲開始吧!   STEP1拒絕白色恐怖   三白不碰–「白糖」、「白米」、「白麵粉」 我了解後,當下的心情是: 哇哇~好難喔~~...more

日本點餐完全圖解:看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法,不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂【暢銷修訂版】

日本點餐完全圖解:看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法,不會日文也能前進燒肉、拉麵、壽司、居酒屋10大類餐廳食堂【暢銷修訂版】

在32頁 "請問熟度?"的那句日語竟然是重複前面28頁"これわ何枚ぐらいあぃますか?", 怎麼會這麼誇張? 都沒校對嗎???...more

超好拍!夢幻造型甜點

超好拍!夢幻造型甜點

  • Alice Tang海濱,出版日期:2019-04-18
  • 會員評鑑等級: ,共1位評分

之前就有看過港版書,一直在等台灣會不會進,終於讓我等到了! Alice老師的做法都很簡單又滿有趣的,讓我做翻糖一陣子的人,還有新嘗試可以選擇!...more

烹飪的科學:聚焦7大類食物,用最新科學研究食材原理,圖解160個烹調上的疑難雜症,讓廚藝臻至完美

烹飪的科學:聚焦7大類食物,用最新科學研究食材原理,圖解160個烹調上的疑難雜症,讓廚藝臻至完美

烹飪的科學真是很棒的一本書,解惑了許多大廚或專家習以為常,但不知道原理的關鍵因素,很有趣並且很有用, 好值得買來當工具書...more

Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

Liz關鍵詞:美食家的自學之路與口袋名單

如果你想認識美食,不用再去瀏覽其他書了,你已經找到了~ 作者Liz的背景很吸睛,法律人轉行當美食家,光是勇氣就已經值得按讚了! 她在書中說從小就愛吃,既然工作要一輩子,總得從事熱愛的職涯選項吧, 而...more

日日減醣瘦身料理:肉品海鮮.蔬食沙拉.鍋物料理,吃飽吃滿還瘦18公斤,無痛減醣瘦身家常菜111道

日日減醣瘦身料理:肉品海鮮.蔬食沙拉.鍋物料理,吃飽吃滿還瘦18公斤,無痛減醣瘦身家常菜111道

自從有了這本食譜 我家餐桌 直逼餐廳等級啊 連一般飲食的家人都讚不絕口👍 重點是 吃飽 吃好 又享瘦👍👍...more

千利休:無言的前衛

千利休:無言的前衛

出乎意料,非常精彩,作者妙人,講來講去,講一些路上觀察的不被人注意的東西,居然講到後來與千利休走在一起,一點一點認識千利休以至於後世日本人的美學。 讓人生出"原來如此啊"的感覺。 註...more

一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶

一碗肉臊飯:台灣小吃裡的肉臊學問與時代記憶

本書每道料理的介紹故事性低,樂趣不足也就罷,令人最膩的是多數都指向同一個結論~「古早味已不存在,現代人偷懶做不到那個味道」,拿過去不可考的個人感受來倚老賣老的意味濃厚,但教育或知識傳遞的成份...more

365日日食材&藥膳事典:中醫教你用200種日常食材/藥材+300道料理對症食療,節氣調養,改變體質

365日日食材&藥膳事典:中醫教你用200種日常食材/藥材+300道料理對症食療,節氣調養,改變體質

我很喜歡買食譜,這本書在藥材原理的部分講的比其它中藥類的書籍還仔細,還會有體質、食材的介紹,圖片也漂亮,覺得物超所值! ...more

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌:既熟悉又陌生,那些悄然融入台灣土地的南洋植物與料理

先講結論:光這書的封面就值得帶回家,利用東協的各植物排成地理上的地圖。以美食為引子,用植物的故事串起聯結,藉此了解這些已經在我們生活周遭的人物。看完這本書會更喜歡路上及菜場上的花果蔬菜。讓你...more

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