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實驗室實證!牛樟芝的10大抗病與免疫功效

為什麼有那麼多人願意花大錢購買牛樟芝?究竟「傳聞中」它能抗癌、保肝的療效是真是假?目前有沒有什麼依據可以證明?──本單元提綱挈領,從最科學的實驗室報告結果進行分析說明,讓你輕鬆看懂牛樟芝的7大抗病保健與3大免疫調節效能!

牛樟芝不是「仙丹」,但是,經過國內外專家多年研究的結果,證實它具有多種重要「生理活性成分」,如:多醣體、三萜化合物、超氧歧化酵素等,所以,也因而含有這些成分所帶來的「生理活性功能」,包括抗腫瘤、抗病毒、抗發炎、抗氧化……等,對於對抗重大病症及提升免疫功能,極具正面意義,也讓「牛樟芝具保健功效」這句話有了堅實的科學依據!

◎牛樟芝的7大抗病保健功效

1. 抑癌
「惡性腫瘤」即我們一般所說的「癌症」,目前依然是威脅人類生命的頭號殺手,全球醫藥學家無不積極探尋可能的治療良方。而根據國內外科學家的研究顯示,不論在體外細胞實驗,或是動物體內實驗當中,都證實牛樟芝具有極為良好的「抗腫瘤」活性。

舉例來說,牛樟芝能降低肝腫瘤細胞的存活率,甚至誘導肝癌細胞凋亡。同時,它對於肺癌細胞、大腸癌細胞、血癌細胞、子宮頸癌及乳癌細胞等,也都具有極佳的抑制生長能力,甚至還能殺死淋巴瘤細胞,卻不會對正常細胞造成危害。此外,在抑制癌症轉移方面,也發現它具有明確的抑制轉移機制,並且,當與抗癌藥物合併運用時,也發現牛樟芝能幫助降低肝癌細胞的「抗藥性」,也就是說,由於牛樟芝的輔助,藥物更易進入到腫瘤細胞當中,不但提高抗癌藥物的流入量,也減少了藥物的排出量,有效促使癌細胞凋亡。

簡言之,從目前各項實驗研究結果,可以導出這樣的結論,就是:「牛樟芝具有阻止腫瘤增大及防止癌細胞擴散的效果」,而且,對於正常細胞的生理活性幾乎沒有影響,甚至還有將癌症細胞反轉成正常細胞的功能,對於未來癌症治療的後續研究,實有重大意義。

2. 保肝
肝臟是人體最大的解毒器官,但根據統計,台灣每年平均都有超過一萬人因肝病喪命,其中包括七千人死於肝癌、五千人死於肝硬化及其他慢性肝病。換句話說,肝病是台灣最常見之本土病,也就是所謂的「國病」,堪稱國人健康大敵。

究其原因,肝炎病毒可以算是罪魁禍首,因為有90%的肝癌患者,都是慢性肝炎後遺症的結果;而肝硬化及慢性肝病,又都是肝炎病毒所引起的。但是,除了「病毒性」的肝炎(包括A型、B型、C型、D型及E型等肝炎)之外,「非病毒性」的酒精性肝炎(酗酒過度)、藥物性肝炎(不當服藥),以及自體免疫性肝炎、代謝性肝炎(威爾森氏症)、膽汁滯留型肝炎……等,也都會引發肝臟病變發炎、造成肝臟細胞被破壞的狀況。

而根據實驗室研究顯示,牛樟芝的確具有提升動物肝細胞生存力、抗氧化力,以及解毒代謝能力的功效,而且,也確能降低酒精所誘發的急性肝損傷、改善其併發症,而且還能抑制肝臟纖維化,並具有可對抗B型肝炎病毒的活性──B型肝炎正是引發急性肝炎、猛爆性肝炎,甚至導致肝硬化和肝癌發生的重要原因,目前台灣約有三百萬人是B型肝炎帶原者,全球帶原人數更高達三億五千萬人,所以,若能有效控制,無疑大大降低了全人類的死亡風險。

3. 抗發炎
所謂「發炎」,是指外來物質或病毒侵入人體時,免疫系統會發動炎性細胞(例如:淋巴球)浸潤到組織內放出免疫物質,以對抗外來物,也就是所謂的「炎性反應」;當這種反應發生在肝臟,就稱之為「肝炎」,若發生在其他部位,亦會形成包括心血管疾病、糖尿病、關節炎、甚至是癌症的誘發根源,也因此,必須採用具有「抗發炎」功能的藥物,才能有效治療。

2010年,我所帶領的研究團隊,從牛樟芝的菇體(子實體)分析出13種代表性的化合物,建立牛樟芝子實體的指紋圖譜,作為牛樟芝的鑑定、品質分級及生產品管的依據,這個成果已發表在農業化學領域權威國際期刊「Journal of Agricultural and Food Chemistry(2010, 59: 7626–7635)。其中,也特別指出,牛樟芝子實體當中的單一成分「安卓凱因A」濃度愈高,對癌症或肝毒的「抗發炎」效果也愈強,可說是為牛樟芝抗發炎活性找到了具體的指標成分,也為牛樟芝的「抗發炎」效果找到了強而有力的證據 (參見本書P39) 。此外,過去的諸多研究,也顯示出牛樟芝可預防腦部細胞發炎、可抑制人類胃上皮細胞發炎的結果。並且,也證實牛樟芝當中的三萜類化合物,包含樟芝酸A(Antcin A)、樟芝酸B(Antcin B)、樟芝酸C(Antcin C)等,都具有抗發炎的活性
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