母親經常一邊喝茶，一邊忘我的和大姑姑聊天，才看兩個女人交頭接耳，竊竊私語著，下一秒鐘卻又看到她們突然哈哈大笑起來。我看著她們的一舉一動，不禁深感佩服，她們臉上的表情、手、嘴巴竟然可以同時那麼忙碌的活動著。

也許母親是靠著聊天來抒發她在陌生的臺灣生活所累積出來的壓力吧。
對我來說，一個月一次的飲茶時間是可以享受到美味食物的愉快時間，然而對母親而言，也許就等於是現在所說的「姐妹會」一樣的活動。她因為極力控制個人情感而使得精神和活力銳減，而飲茶活動就是她重新充電的重要時刻。

我們在中午十一點半左右抵達餐廳時，店內一半的座位幾乎都坐滿了客人，孩子的哭聲和太太們的笑聲響徹室內，充滿了活力十足且熱鬧的氣氛。光是置身於這種氣氛中，就夠讓人情緒高漲了。

我們一坐下來便會先點茶水。烏龍茶是絕對必要的，不過有時候也會點茉莉花茶或普洱茶、菊花茶等。

等茶水一送上桌，拉著手推車的阿姨就會立刻朝我們的餐桌走來，就好像有人一聲令下，一起為我們展示放在推車裡的點心，展開一場展示大會戰般。

小蒸籠層層疊疊放在手推車裡，上面有加了糯米的燒賣、呈鮮綠色的翡翠餃子、從通透的外皮可以看到裡面的蝦子，看似美味十足的鮮蝦餃、高級的魚翅餃，以及一定不能少的小籠包等。手推車的阿姨們就像變魔術般，一個一個移開蒸籠的蓋子讓我們瞄一眼，一旦看到自己想吃的東西就得立刻用手指指明示意，否則馬上就會被略過。

比較特別的蒸食要算是以雞爪蒸煮而成的「鳳爪」、用排骨蒸煮的「豆豉排骨」，以及我最喜歡吃的牛肚「金錢肚」。

另外還有一道料理叫「腸粉」，是用米磨成的粉揉推成薄薄的皮，然後在皮當中放進蝦子或叉燒肉，捲起來蒸熟，澆上醬汁食用。這道菜吃起來非常滑嫩順口，往往在回過神後才發現吃太多了。

另外還有春捲、像油炸包(將肉餡、粉絲、洋蔥等餡料包在麵粉裡，油炸而成的俄式點心)的「鹹水角」、油條、非吃不可的炒飯、粥、炒麵等，這些飲茶的料理菜色真是多不勝數。

每一盤料理的份量都很少，這是飲茶的好處，即便人數不多，也可以享受到多種料理的美味。年紀尚小的我跟妹妹可以從主食吃起，包括馬拉糕、杏仁豆腐、蛋塔以及甜點，整個都吃上一輪，所以我們都非常喜歡飲茶。