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島嶼浮世繪:日治臺灣的大眾生活

島嶼浮世繪:日治臺灣的大眾生活

  • 作者:蔣竹山
  • 出版日期:2014/04/20
內容連載 頁數 1/3
31菓子業:味覺新感受
 
電影《香料共和國》片中主角凡尼斯的外公曾對他說:「希臘文的『作夢』,拼字的後半段就是『打嗝』」,他起初不以為意,後來才發現這暗喻食物和故事,二者都要加油添醋,才會更吸引人。這影片讓我想到:「人生命中最初的兩個味道是奶與糖。」
 
此話一點不假,我對兒時的記憶,很多事情早已經沒有印象,卻對此階段的某些味道──特別是甜味,記憶特別深刻。一個是酒釀:記得有回全家吃了打著蛋花的酒釀,我二姐因此醉了,就睡在蚊帳與牆壁之間,我們怎麼找也找不到,喊破了嗓子她也沒聽到,最後應該是她睡醒,自個爬了出來,大夥才發現這小丫頭一直在家裡酒醉睡著了。再來是眷村陸光四村中山東老兵的饅頭,厚厚地壓在棉被下保溫,不時傳來山東腔的「饅頭、豆沙包」叫賣聲,夾雜著熱騰騰的麵粉香氣,叫人不注意都難。
 
森永牛奶糖的兒時味道
 
至於記憶最濃的就是那盒裝的「森永牛奶糖」,這是我們小學生遠足時必備的糖果項目之一。
 
少有人知道,森永牛奶糖的廣告,早在一九一五年就悄悄地進到臺灣,出現在當時最受歡迎的報紙──《臺灣日日新報》,而這個糖果進入臺灣的故事,也代表菓子業在日治臺灣的發展。
 
在廣告中,橘黃色長條型盒裝至今沒有多大改變。
下方標示著此商品是由東京及大阪的森永製菓株式會社所製造,銷售價格為大盒十錢,小盒五錢。販賣的場所分別有:菓子店、食料品店、煙草店、鐵道車站商店、化妝品店。廣告右下角標示著此產品的有益健康的效果:像是常使用可以健胃整腸、舒爽咽喉、消除疲勞、增進元氣,相當適合讓小孩使用以幫助消化。
 
此外還適合上班族、讀書人及旅人使用。在畫面右邊,此廣告更強調了這個商品是現代的必需良品,可增進小孩健康幸福、家庭和樂,甚至促進社會活動。最後在廣告上方,更神奇的是,可以用嚼食森永牛奶糖來取代菸草。
 
森永牛奶糖的製造公司森永製菓株式會社所,就是日治臺灣的菓子業的重要企業之一。
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