☆種芽菜來吃吧

去沖繩宮古島時，看到當地人經常食用香草植物和野草。他們從庭院摘取一次食用量的野草；到市場購買新鮮的蔬菜如紅鳳菜、馬齒莧、非洲菠菜等。不僅好看好吃，對身體又很好。心想有沒有辦法自己種種看呢，這時發現了芽菜。植物的種子裡蘊含著新生命誕生的必須能量，發芽後長成新枝，就是邁向成長高峰的時刻。

吃芽菜就是吃植物成長最高峰的這段過程，也有「吃活著的食物」的說法。芽菜因含有豐富的新鮮酵素，是活的健康食品。

芽菜可以在家裡輕鬆種植，不用擔心農藥殘留、空氣和輻射污染。芽菜模樣可愛，美味又充滿能量。種植各種芽菜來吃，實是一大樂事。

☆學習用藥膳改善體質

最近只要覺得有點疲累沒元氣，就想用美味料理讓身體從內恢復元氣。位於銀座的星福，正是最適合的藥膳料理餐廳。在這裡可以好好地攝取平常不足的食材，品嚐讓身體慢慢恢復元氣的美味料理。

我參加了星福舉辦的藥膳教室，不只學到配合季節與天候的美容與養生方法，以及哪些食材平日食用多多益善，還可以品嚐全套藥膳料理，真的非常超值。

學生以上了年紀的女性居多，對藥膳菜鳥的我也不吝分享指導。像是「○○對身體很好喔」拿著剪報來的婆婆，還有「這是從我家院子摘來的紅棗喔」帶著新鮮紅棗分給大家的婆婆，會場洋溢著昭和時代的暖暖人情味。

講師是星福的老闆，同時也是藥膳顧問的謝先生。我印象最深的是他說：「皮膚的膚字裡面有個『胃』。皮膚就像鏡子，反應內臟的狀況。」有健康的身體和皮膚，才能保持好氣色。吃下去的食物在胃腸中好好地消化，皮膚就能變健康，也會散發出光彩。

我這才發現自己竟忘了美麗是由體內開始，而不是光靠表面的基本道理。我決定要用心製作能提升免疫力的料理，從內開始變得美麗。

☆四十世代更要使用有機保養品

差不多過了三十五歲，肌膚乾燥的問題開始困擾我。當時，有人送我做成軟管狀、模樣可愛的韓國化妝品，變得乾燥又敏感的肌膚，已經無福消受含有香料和刺激成份的化妝品了。不只如此，連大廠牌的高級化妝品的香味我也無法接受。只要聞到那些香味，頭就開始暈了。