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不過生意並不像我想像中那麼好做。萬事俱備,只欠來賓,不知是不是一到夏天人的胃口變差了,來來往往的人朝店裡探探頭,一對上你的眼神,又趕緊走開了。我們五個經常在店裡發呆,聽著珠珠捧著手機追她的偶像劇。
 
直到某一天,店門推開,進來一個女人,迎頭問:「西餐?」
 
「對!您想吃點什麼?」
 
她掃了一眼菜單:「義大利麵。分量足一點。」
 
阿薩俐落地鑽進廚房。
 
那女人說:「看你店裡客人這麼少,應該出菜很快吧?」
 
這話聽得我很不舒服。我忍忍,再忍忍。我說:「一定盡快。」
 
她看了我一眼,眼神略顯鋒利。如果拋卻感情色彩,其實她的眼睛還相當漂亮,細長的丹鳳眼,仔細看會發現,所謂鋒利的,是略微不服輸的「痞氣」。可是她的年紀,看起來已四十歲了。她頭髮剪得很短。個頭不矮,但瘦。白色針織套頭衫寬大到能裝下三個她,牛仔短褲我以為不會有四十歲的女人穿,可她依然穿得挺好看。
 
沙拉和義大利麵,她吃得乾乾淨淨。
 
我甚感欣慰。結帳的時候跟她說話有底氣多了。
 
「嗯,沒想像中那麼難吃。」
 
直到她離開,我都沒想過,這個女人會成為「Young Zone」的常客,某種意義上,她改變了「Young Zone」以及我們每個人思維的軌跡。
 
她是Belinda,一個好久不見,但值得被紀念的老友。
 
Chapter 1 年輕是本錢,但「腹黑」能讓你更值錢
 
Belinda一週會來兩次,餐點卻很少變過。她食量不小,一餐可以吃光一份尼斯沙拉外加一份海鮮義大利麵,或是起司焗飯,餐後會再來一杯美式。她光顧到第二個月的時候,我曾問過她喜歡我這家小店的原因,她直白地說:「便宜,分量夠。」
 
我的信心因此有點受挫,原本以為味道有了競爭力,沒想到讓人惦記的還是低廉的勞動價格。
 
她說:「你喪什麼氣啊?如今的世道,最容易被取代的,其實最難被取代。」
 
後來我才明白她說的是「愚魯」。
 
有子難得魯且直。做生意偶爾也同理。
 
不過,我不敢再這麼傻傻地愣闖下去,不研究新菜色、沒有競爭力,早晚只能混成老爸那樣僅可飽腹的小店家。那段時間一有空,我就拉著阿薩和小愉研究新菜色。小愉以前在大學餐廳上班,滿腦子橘子燉炸魚、番茄炒月餅之類的「黑暗菜系」,在他慫恿之下,阿薩竟然真把辣條炒飯和西瓜小牛柳端上了桌,甜點是泡麵果凍。
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