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趣看,法蘭西

趣看,法蘭西

  • 作者:雍宜欽
  • 出版日期:2018/05/28
內容連載 頁數 1/1
法國早餐吃什麼

●家裡或宿舍咖啡用碗裝
●咖啡店
●典型的歐陸早餐


法國早餐是典型的歐洲大陸式早餐,一定有棍子麵包、牛油、果醬、咖啡、牛奶或茶,當然有的時候也可以配上牛角麵包,也叫作「新月型麵包」。

棍子麵包在法國文化中就相當於我們的饅頭,每天早上或傍晚有固定烘焙出爐的時間。買麵包時需要排隊,在法國買東西是「君子動口不動手」,客人口述自己要買的東西,由店員循序為你服務。有的麵包店生意興隆,登上了觀光指南。觀光麵包店為了更有效率,有時進出麵包店是不同的出入口,以免客人太多會在門口打結。

新鮮的棍子麵包外皮酥酥脆脆,裡面鬆鬆軟軟,買的棍子麵包頂多用一張細緻的牛皮紙攔腰一包,讓顧客可以用手握著。每當麵包剛剛出爐,手裡握著熱騰騰、酥酥脆脆的法國麵包,聞著老麵發酵散發出的古樸香味,難怪有人餓了會忍不住手掰一塊送入嘴裡。剛到法國的時候對這樣的情景還很不習慣,怎麼會把棍子麵包夾在胳肢窩底下,不像我們在臺灣買麵包,一個一個分別包裝,中國人財不露白,連買的麵包也包裝得好好的,除非是在拍電影!
 
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