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品味的法則 ‧ 餐桌禮儀:西餐篇

品味的法則 ‧ 餐桌禮儀:西餐篇

  • 作者:陳弘美
  • 出版日期:2020/02/28
內容連載 頁數 1/2
餐桌是人生重要舞台
文化度的星級才是你永遠的財產
不要為了吃相失去機會

 
無論戀愛或工作,人生有多少大事、小事、公事、私事是在餐桌上進行、決定的?說餐桌是人生重要的舞台一點也不為過。
 
並且上正式餐廳大多是有重要事由,那時你對自己在檯面上的吃相、舉止有多少信心?吃相是人的另一個面相,是給你加分還是減分?
 
吃相不光是美醜、形象上的問題,它更透露了出身家教。這和貧富無關,是顯示出父母的教育價值觀。但是也不能歸罪於父母的先天環境,最重要的是後天教育自己,所以從吃相也是看出一個人的「自我監督」能力。一旦美食當前就忘我似地狼吞虎嚥的貪婪相,從一個社會人的觀點來看,如此只顧眼前利害的人會讓人聯想,那和他一起工作可以放心嗎?
 
歐洲有句話說:「吃一頓飯,可以看得見你母親的臉。」
 
日本也有一句話:「看你拿筷就知道你的出身。」
 
即使你是大富大貴、吃遍三星級山珍海味,但心態仍停留在「吃好就好了,管他吃相!」這是精神尚未脫離貧困。相反的,生活儉樸而重視禮儀氣質,你就是精神貴族。
 
吃相是「深層面相」
 
有看過這樣的情形嗎?有錢人,吃飯時的「貧相」;名紳士,吃飯時的「貪相」;淑女,吃飯時的「粗相」;美食家,吃飯時的「飢相」;美女,吃飯時的「醜相」。
 
沒有人不在乎外表,出門前打扮完畢,鏡子一照都很OK。不過,人不是平面,是立體的、是會動的。一吃飯又是你的另一個面相,這有沒有照過鏡子呢?吃相可以毀掉名媛美女、帥哥紳士哦!
 
因為「吃」是動物的本能,所以很容易「淪為動物」,也露出一個人的本色。比方在電視美食節目裡原本端莊秀氣的女星,一旦菜上桌,就像變了一個人似的大口撕咬、吱喳咀嚼讓人跌破眼鏡,但是這才是她的真面目!
 
吃相是一個人的「深層面相」。
 
在宴會中大家都是穿戴一流名牌、珠寶,但是一旦開始用餐,一個人的禮儀、教養,從幾個小動作可以立即看出是真、假名媛紳士。
 
有錢,並不代表上流。
 
有錢,也不會「自動升等」為上流。
 
「有錢」是靠流汗努力才能獲得的。「上流」同樣也是靠文化、教養的努力才能達到的。即使是含著「金湯匙」出生,不去學金湯匙怎麼用的話,金湯匙會插進鼻孔喔。
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