人體自身產生的「毒」
 
宿便
宿便是尚未排出的糞便。很多人認識宿便，都是因為鋪天蓋地的廣告宣傳。客觀地講，與其說是宿便，不如說是便祕。因為關於宿便還沒有科學的定義，便祕卻是人們熟知的症狀。
 
有些人便祕時還伴有失眠、煩躁、多夢、抑鬱等情況。這些情況可以透過食療緩解，但出現血便、貧血、消瘦、發熱、黑便、腹痛等情況，應該去醫院就診，不能輕視。
 
自由基
適量的自由基對人體有好處，能保護身體免受化學物質等外來物的侵害。但不得不說，自由基已經是全民公敵。自由基是造成人體衰老的最大因素，過量會產生很強的氧化作用，造成衰老、皮膚黑斑、過敏及心血管疾病。消除自由基最好的辦法就是多吃抗氧化的食物，如奇異果、綠花椰、紅蘿蔔、玉米、蘆筍、花椰菜等。
 
尿酸
尿酸是人體代謝的產物，由小便排出。如果尿酸含量過高，或者排便不暢，就會沉積在人體軟組織或關節中，引發炎症。平時多喝水，多吃茄子、大陸妹、芹菜等，少吃紅肉（即烹飪前呈現紅色的肉，如豬肉、牛肉、羊肉）。
 
膽固醇
很多人提到膽固醇就會想到高血壓、冠心病、心血管閉塞等，但膽固醇並不是完全的毒素，它不僅作為身體的結構部分，還是合成許多重要物質的原料。

如果膽固醇過多沉積，要少吃紅肉、蛋類，多吃玉米、紅蘿蔔、海帶、蘋果等食物。
 
三酸甘油酯
這個名稱可能不被人們所熟悉，但說到血脂異常，會引起腦血栓、冠心病、腎臟病變，就有很多人知道了。三酸甘油酯高的症狀不明顯，如頭暈、頭痛、胸悶、氣短、耳鳴等，因此，中老年人最好定期體檢。

如果三酸甘油酯高，要少吃含大量澱粉、糖的食物；如果三酸甘油酯和膽固醇都高，那就要嚴格控制飲食和體重。
 
乳酸
勞動、運動後身體出現的痠痛、乏力、遲鈍等現象都和乳酸堆積有關。在乳酸堆積的情況下，肌肉會發生收縮，從而擠壓血管，使得血流不暢，造成肌肉痠痛、發冷、頭痛、頭重等症狀。
 
除了高品質的睡眠之外，進行一些舒展運動，多吃富含維生素B群的食物能有效緩解。