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8.導致胃病的因素
 
胃腸病雖然不像高血壓病、心臟病那樣能夠造成人的突然死亡,但它對人體的危害就像水滴石穿那樣,時刻在侵襲著人們的健康。每吃進一口飯都對胃有著直接的影響。不同的胃病具有各自不同的致病原因,各種胃病在病因上也有共性。歸納起來,常見胃病的致病因素有以下幾個方面:
 
(1)飲食不當
 
食物是維持人體生命活動所不可缺少的。飲食量、飲食成分、飲食習慣等,不僅對維持整個機體的功能活動是重要的,而且往往是胃病本身常見的致病原因。
 
暴飲暴食、飢飽無常,超過了胃的受納、消化功能的限度,或打亂了胃收縮、舒張的正常運動規律,久而久之可致慢性胃病。《黃帝內經》中說:「飲食自倍,腸胃乃傷」,就是這個道理。野外作業,風餐露宿,長途奔波,餐飲失常,發生腹痛、腹脹、消化不良的機率比一般人群高得多。誤食變質蔬菜、魚蝦、食品等,常引起急性腸胃炎症,出現嘔吐、胃痛,或伴有腹瀉。進食大量的柿子、黑棗等,還常引起胃石症。
 
食有五味,過則有害無益。過服辛辣刺激、油炸烘烤之品,易生胃熱。過用鹹味,喜熱燙飲食,易於損傷食道、胃的黏膜,或改變胃內小環境,上述人群中發生食道癌、胃癌的機率較高。甘為脾胃本味,過則易於壅滯胃氣,氣機不通,常見腹脹、苔膩。常吃黴變食物,也是慢性胃病甚至胃癌的致病因素。
 
●飢飽失常
 
過飢則營養不足,氣血生化乏源,脾胃自身亦失滋養,便會出現面黃肌瘦、腹脹便溏等;若過飽,暴飲暴食,腸胃乃傷,影響脾胃運化和升降,出現脘腹脹滿、噯腐胃食道逆流、吐瀉等症狀。久之,可形成積滯,積滯不化,可生熱、生痰,變成頑疾、痼疾。
 
●食物不潔
 
若食用不潔食物或腐敗變質及有毒之物,則可損傷脾胃,導致運化失司、潰濁混淆而發生胃脘病、吐瀉等。治之失時,治法失宜,或屢有發生,必釀成慢性胃疾。
 
●飲食偏嗜
 
五味偏嗜,可致臟氣偏勝。氣有偏勝,則諸病易生。食性偏嗜,過食辛熱燥辣飲食,則可過度刺激腸胃,傷損陰津,甚至可以腐傷腸胃。食味偏嗜,過食肥甘滋膩,食入難化,積滯腸胃,阻滯氣機,濕聚蘊熱,便生諸症。
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