為什麼非得全部出貨到靜岡不可？　[100% 靜岡茶？]
 
我曾住在四萬十川的川畔，這條河川的流域，栽種了品質優良的茶葉。坡度陡峭田畝狹窄，難以採用農業機具耕種，茶葉都是「手工摘取」。加上朝霧繚繞（即有寒暖溫差），是絕佳環境中所培育出來的茶葉。但是，這個村莊的茶葉100% 都運往靜岡，全成了靜岡茶。
 
日式綠茶按照「香、甘、苦、澀」四種味道加以分類混合。四萬十的茶葉僅被當成「澀」味代表，混合進靜岡茶的理由也在此。
 
四萬十川、朝霧、手工摘取。這樣的茶葉僅被視為調配味道的元素混入其他茶葉裡，實在太不可原諒！
 
某天，我與廣井茶生產組合•農協第二製茶工廠的廠長，岡峯久雄在祭神儀式的聚會上一起喝酒。「為什麼全都運到靜岡啊？」從這裡開啟話頭。「我們……也是得養家活口。」
 
茶農裡不知誰這麼說。「95% 運到靜岡，5% 還夠我們自己進行茶葉相關研究嗎！！」空氣裡稍有火藥味的氣氛。過了10 年（我已經離開那個村子），岡峯來了。「終於開發出我們自己的商品了，萬事拜託。」「喂喂，邁進一步居然花了10 年？！」我笑著說。
 
其商品是寶特瓶裝的「綠茶」。雖然用寶特瓶讓人有點失望，但靠自己雙手打造出商品可是劃時代的突破。無人知曉的茶鄉所出產的茶葉，其實是茶鄉‧四萬十綠茶的起點。
 
我找到高齡的茶農。上山夫婦，有著可愛笑容、精神奕奕的一對夫妻。很有味道的人物。我們拍攝兩人日常的農事工作。一張照片說盡一切。
 
藉由為第一級產業加上設計，我想要創造出「新價值」！新價值成為經濟循環，就能留下日本的風景；我的工作就是將「a」轉化為「b」，我這麼想！
 
商品開發的工作持續進行，這一次是紅茶。40 年前，紅茶栽培在這個村子十分興盛。自從進口錫蘭紅茶，日本國內的紅茶產業便因此衰退。如今是「國產紅茶」有了新價值的時代。團隊從石川縣找來的紅茶研究專家赤須治郎，讓已遭遺忘的紅茶技術復活，所謂的自家發酵。