【1.01 嗨嗨，瞧你這美人兒】
 
歡迎來上這門科學課，內容有些酥酥脆脆、黏黏稠稠、吵吵鬧鬧，而且腫脹結塊，還發臭不太好聞，但對你來說絕對無比重要。我們從小就被灌輸這樣的觀念：人類的動物性那一面及其種種古怪現象令人羞恥。但羞恥心是社會用來對付我們的武器，要限制我們的歡樂，壓制我們的野心，讓我們保持原狀。現在是時候反抗這種暗中作祟的羞恥心了，好好愛上自己的身體吧！你的痘痘、你的體味，你的疣、膿、屁和腳垢，滲出各種稠乎乎、黏答答汁液，以及不斷從身體脫落的痂、皮屑和淋巴結核廢料，這些對我來說都可愛極了。
 
你的種種缺點、怪癖、疔瘡和皺紋，以及與你相伴的微生物和寄生蟲組成的異種世界，都是本書禮讚的對象。我敢肯定你有漂亮的臉蛋、俊美的手指，頭髮俐落有型而皮膚完美無瑕，但這些表面─ 且短暫的─ 特徵不過是命運、基因和時尚這些捉摸不定的因素贈予你的。你關注它們，卻對那些真正讓整個人有趣的事物視而不見。正是那些古怪的小地方、不完美的小地方、詩人從來不寫的小地方，讓你成為複雜多元、獨一無二、不完美得恰到好處的個體。再怎麼說，要是完全沒放屁、沒嘔吐、沒長斑點、沒出膿且沒小便，你根本就活不了。
 
所以，這本書的標題很明顯是故意說反話。人類（包括我）總覺得肉體官能的部分令人窘到不行，因為我們一直以來都被這樣教導，然而把任何生理現象都說成是「粗鄙噁心」，就好像在說「物理現象很火大」，實在很荒謬。生理機制和我的小倉庫一樣，不受道德指引，也沒有禮儀意識，不在乎你喜不喜歡─ 它就是這樣。我將這本書書名定為《有點噁的科學》，並非希望你認為它噁心，我一點這樣的意思都沒有，恰恰相反：我想讓大家從尷尬的心理中獲得解脫，開始覺察身體內在的美。
 
我們會因為自己無法控制的生理現象感到尷尬，這挺可悲的，卻也很符合人性。但如果我們更放開心胸討論它們，也許我們赤裸裸的時候會更自在。或許我們就會明白，所謂怪胎之類的傢伙根本不存在─ 只有奇妙的個體差異。我不是期盼每個人馬上開始邊吃晚餐邊討論布里斯托大便分類表（the Bristol Stool Scale），但也許這本書有助於往正確的方向推行。如果我們有機會變得更加愛自己──也愛彼此，難道不值得一試嗎？