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喝到香濃的牛奶和乳酪，就去看看哪些乳牛和牧場。《風和日麗》
文/飛
聽著古典音樂緩緩發酵的有機醋，喝著香菇湯長大的柿子，插上十根牙籤仍然不會破的結實蛋黃，你看過、聽過、吃過嗎？
了解書中所介紹的十九位在地小農的故事後，最驚訝的反而是自己對於這塊土地的陌生，所幸，有這麼一位執著的人，不只自己吃著好東西，更願意不藏私與我們分享。
不同於媒體報導或行銷操作的搶購美食，作者黃惠玲採訪這些幸福小農的起點不過是一張產地標籤或者是一個電話號碼，因為喝到奶香濃的化不開的牛奶，想親口對主人家說出那份感動，她花了六年的時間在台灣各地探訪用心耕耘的小農。《風和日麗》一書，我們不僅推崇這些動人的樂活故事，一併收入書中的栽種知識與真誠微笑，以及作者善用在地食材，將優質好物化為世界料理的食譜與步驟，讓本書更顯完整，細膩地呈現樂活生活的多樣面向，令人非常嚮往。
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