有點小失望，個人認為圖片太少、文字敘述很多、魚的外觀特色介紹的不夠詳細、食譜太多不必要，畢竟是圖鑑，那圖片也應該多一點才比較能夠理解，最好還有相似海鮮的比較圖表會比較加分，不然有些外觀真的太像了，看了老半天還是無法分清楚。

材料真的很間單，但是作法就不一定了，因為不是每個步驟都有圖片，幾乎都是文字敘述，所以對於烘焙必須要有基本常識、大概的了解才能做成功。

很不錯的工具書，內容很實用，讓讀者在查詢某樣食材該如何挑選、保存，還能看到它的營養成分及功效。我每次想買某樣食材或是家裡有，我都會去翻一下書，看看它的營養成分跟品質。

有點雞肋的工具書，內容及圖片尚可，不過排版很差，而且最後幾頁竟然是打廣告！= " =
內容：很多敘述不夠完整，或是沒有重點。
排版：大標題一目了然，但是以下的分列我覺得不好，看的時候會覺得有點亂。
圖片：唯一值得稱讚的部分，拍攝的很美。