書籍內容比例大約是 調料、麵體介紹2:拌麵食譜2:小菜食譜1我覺得食譜部分蠻詳細的，佐料都用克重標，對煮飯新手友善(我最討厭調料用些許、若干、一點這種虛無飄渺詞彙標示的食譜)的確書中的醬都要用鍋炒過，但都買食譜了我覺得可以接受需求的佐料我覺得算開伙常見的蔥薑蒜辣椒香油等等，有某些要甜麵醬、豆豉、沙茶醬，辣的會要花椒草果但不多
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示範的家具還算多樣化(偏古典風格)且使用多種材料來製作，且皆附上詳細圖文教學初學者也適用是一本實用的工具書
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書籍內容比例大約是 調料、麵體介紹2:拌麵食譜2:小菜食譜1
... 看更多我覺得食譜部分蠻詳細的，佐料都用克重標，對煮飯新手友善(我最討厭調料用些許、若干、一點這種虛無飄渺詞彙標示的食譜)
的確書中的醬都要用鍋炒過，但都買食譜了我覺得可以接受
需求的佐料我覺得算開伙常見的蔥薑蒜辣椒香油等等，有某些要甜麵醬、豆豉、沙茶醬，辣的會要花椒草果但不多