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甜點的華麗探險:可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜

甜點的華麗探險:可頌甜甜圈之父安賽爾的獨門糕點、創作心法與私藏食譜

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2016/05/25

主廚完全的不藏私大公開。
食譜內容非常的詳細,包括比例和製程都是巨細靡遺,交代得非常的清楚。
除了獨門糕點的食譜詳細公開之外,也很貼心的介紹食用的注意事項,和最佳賞味時間。
譯者的文筆非常的好,除了食譜的內容之外,主廚分享的創作歷程,由譯者的文筆表達出來更加的生動有趣。
非常的推薦本書,可以多買一本來收藏。

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陰大人

陰大人

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2011/09/06

原本對這個作者的作品沒有太大的興趣,因緣際會之下看了開頭就被吸引的看到結尾,甚至把作者之前所有的舊作都翻出來看。
在目前大多灑狗血的重口味言情裡面,這本是少數的清新小品,文字流暢,用字優美但又不會掉書袋到讓人覺得故做清高。
情節清新又帶著幽默,可以一看再看。
看完之後,有興趣的可以再去看同作者的另一本書-陰同學,如此對於本書的番外才會有共鳴。

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