餅乾研究室1 解開了我對餅乾口感差異多年來的疑問
第一集有很多經典的餅乾出場,也讓我瞭解透過基礎材料的比例可以掌握口感

第二集重點擺在不同材料的差異性
更深入也更仔細說明了光是粉的不同
油的不同
糖的不同
居然也能帶出不同的結果
這次的餅乾示範更精緻豐富
製作難度雖然增加,但是成品真的好吃又吸引人!!
真的很謝謝作者的分享!