今日下午收到書，打開來一看，封面，圖文比例配置的挺好，照片也出現了傳說中美美的本尊照。側邊的書名赫然見著"紅茶經"三字。說到茶經，都會想到唐朝陸羽寫的茶經。這本書名為"紅茶經"，氣勢之恢弘磅礡，不同凡響。接著翻過來"自序"--我的二十年紅茶路。

Yilan源源本本的將她這二十年來對紅茶的尋尋覓覓，寫下了點點滴滴，其中也交代了新書最新著墨處。"比前次更加倍貪婪縱情，史料資料的重新搜羅爬梳，各種沖煮操作技法的重新整頓，更奮勇打包行囊，迢迢越洋奔赴各茶鄉.....翻山越嶺，崇岳峰顛雲嵐雨霧間，茶區茶園茶廠裡，實地追索，眼見深歷，每一縷茶香茶味，究竟所由何來"

第一章的紅茶身世，從"何謂紅茶?"，"茶樹品種"，"紅茶製法"，"紅茶分級"，"紅茶調配"，"紅茶歷史"一路寫過來。每個子題，看似簡單，其實都很不容易表述，要寫的好更不是容易的事。這一章節奠定了整本書成功的基調。紅茶的史料一向是很難處理的章節，能查找的資料本就不多，寫的多了囉嗦，寫的少了不如不寫。可是本書意圖在紅茶界形成經典，這個環節是省略不掉的。這個章節處理的滿不錯的。

第二章，紅茶門道。詳述沖茶之道，從紅茶沖泡，茶包沖泡，冷泡茶，冰茶，奶茶，鍋煮奶茶，奶泡茶，水果茶一路下來。沖泡法門，雖說沒有太大歧異，但感覺還是整個重新寫過了。其中冰茶有新的秘技，奶茶MIF/MIA也有新的論據。鍋煮奶茶應該是新加入的一章。奶泡茶跟水果茶寫的也更加細緻。

第三章，紅茶產地。本書重中之重。各個紅茶產地介紹加上Yilan親身的茶鄉紀行，不知花了多少心血、人力物力金錢才能寫就這一章。非常精彩，也將成為經典。

第四章，紅茶台灣。經過十年的台灣紅茶復興運動，蔚然成林，台灣紅茶竟也能獨自成了一章，我們紅茶迷能躬逢其盛，相當幸運。這一章篇幅不算少，在此就不劇透了。

第五章，紅茶具。反璞歸真，從以前舊家的整櫃子的紅茶杯，到現在精選的常用杯子，心境的轉變可見一斑。第六章，紅茶世界。介紹世界各國的紅茶品牌，紅茶風景。


總評，這一本"紅茶經"寫的極具巧思，也非常的實用。美編的處理，左邊文字右邊圖案，閱讀動線很流暢。尋味紅茶這本書已經創造了紅茶書的巔峰，能再次超越巔峰的唯有經典 -- 紅茶經。