我很愛日本和菓子，閱讀過此作者的兩本和菓子工具書，新手都能做出和菓子，很詳細的解說！
書中不只有和菓子製作教學，連日本季節、節日、慶典的代表性和菓子都有專業介紹，能更深了解日本和菓子文化，是本不藏私而且專業的工具書，值得推薦！