賴老師的書描述方式是類似失敗機理或因果關係的寫法。對身體癥候以身體生化機理，指出某個五臟六腑的功能透過那個激素對身體作出生長或維修作用。當某個原料多了會被激素偵測後某個轉換，儲存或排泄。當某個食物礦物質原料少了會有什麼癥候。當某個五臟六腑的功能弱了甚至完全沒了（例如割了膽）又怎樣。食物就是藥物。營養師就是要提出怎樣正確飲食。減肥減重讓身體血管神經通道運轉正常讓修補原料及訊息有個完善通道運補及排毒。賴老師的基本方法就是不要血糖震盪。所以先吃油肉再吃比較高又非吃不可的高升糖指數食物，用血糖計找出自己血糖穩定的食材。根據身體反應找出最佳飲食組合。在食材上趨近20%碳水化合物40%肉油脂肪40%蔬菜。自然不加工的食材。賴老師的書又給我們魚能立刻應用，又告訴我們漁讓我們用方法找到因果關係而找到食物組合及食用順序。人人不同，但是用這漁法每人都能找到自己的健康處方。人生百年用一年兩年找出不同時期對自己的最佳處方是應該的。身體失敗機理或生化互相關係是我們非醫護專業的人最大的軟板。也可能是批評者的焦點。書店中有數十百種飲食書及醫學書。有同有異，只要不是毒食讓人們三五天或三五周就吃死，在用根治飲食吃法，勤量血糖血壓體重，有疑問就尋醫問診。不太可能有不可挽回的錯誤。我是照根治飲食吃法，降了體重降了血壓降了血脂降了壞膽固醇，也提醒自己要勤運動及曬太陽。建議讀者，與其大海撈針找某個最佳飲食法，就買賴老師的套書，加購一本營養學，照著漁捕魚吃魚。根治飲食及運動為主，健檢及醫療為輔；健康活到123歲。書中飲食及身體生化機理這種三國演義似的歷史描述法有趣又有用。