明天休假，忍不住熬夜看了一本很有意思的書，
書名叫做想像五年後的你。
作者是李恕權，那個優客李林的李。
我知道他是很有名的歌手，但我不曉得他的人生歷練這麼酷！
18歲就進入休士頓太空梭太空計畫的工作。
在忙碌的日常，他從來沒忘記音樂的美好
整本書是李恕權的人生故事，
24歲的他開設了錄音公司，但現在淡出音樂圈後，在台灣多所大專院校任教}


看到他發生嚴重車禍卻大難不死的經歷，
我發自內心的相信世界上真的有天使，
書中第二章，裡頭有一段他因為長時間疲勞過度，
熬夜工作加創作音樂，
開車在高速公路睡著，結果撞飛出去差點衝到橋下，卻被一輛破舊的空車擋住，
整台車全毀，而她幾乎毫髮無傷從車子裡爬出來。
那個當下，讓他發自內心的相信，有神的存在

關於幸福，每個人有不同詮釋。

洪蘭說，幸福是助人為快樂之本

王文華說，幸福從修正自己的個性開始。

可是，我最喜歡于美人說幸福的方式，就是「吃」

簡單一個字，就把多數人尋找幸福的最快方法，給說了出來。

這是一本充滿飲食回憶的故事，我只能說于美人的文筆太好了，

閱\讀的過程常常是邊看邊笑。

當然，笑完以後，有些故事會讓你回味無窮的，

有些故事會讓人生火，你想跟著她跑去日本，花一個月的時間定位，

拜訪炸物天王，然後享受那淋漓盡致的料理呈現，

其中一句描述爲了讓炸物完美呈現，手指必須浸泡在滾燙的熱水，最讓人印象深刻。

當然，感人的故事也有，故事中的有個美麗的少女，一天到晚期盼輕生。

看于美人帶著她吃過一餐\又一餐\，邊吃飯邊開示，故事是很有意思的。

如果是很感性的人，大爺魚那篇讀完，會莫名的想動手煎白帶魚，

雖然我活到30歲，從來不知白帶魚可以如此料理。

這是一本好看又有趣的書，他也很夠意思的附送幾則食譜。

看完味自慢那篇，我相信應該不少人動手嘗試胡瓜煎餅。

向來講究原創，我則是改成絲瓜蚵仔煎餅，可是絲瓜跟蚵仔本身都是易出水的料理，

因此失敗率頗高，等我完全做好，我在拍下料理過程圖分享大家。

這是于美人的味自慢─

食材：胡瓜一顆、蔥兩支、中筋麵粉適量、蛋一顆

調味料：鹽、胡椒粉

做法：胡瓜刨絲、加入鹽巴殺青、醃15分鐘，用乾備用

加入鹽巴蔥花麵粉拌云

起油鍋 將胡瓜煎餅攤平 煎黃