書中提供非常基本的知識，30分鐘即可消化完的書，而真正有內容的篇幅大約1/3，用了許多篇幅比較不同萃取法跟變因的比較，卻沒有獨到的見解或參考性，對於想要再冷萃咖啡有進一步的知識增長的讀者而言，會不符期待。