這系列買了兩本，一本是魚類，一本是全食物，各種營養、保存、分辨等資訊都介紹的很詳細。因為資訊真的很多，當成查找資料使用就非常適合。

跟著做了幾次，覺得書中留太多手，食譜和步驟僅供參考，需要另外試驗很多次。雖然理解作者不公開關鍵撇步的心情，但有太多細節沒有說明清楚，比例也完全不對，尤其是「藍莓可露麗」食譜上的藍莓量完全不對，光是藍莓就塞滿了整個烤模，麵糊都不用到了......
比較值得參考的是有各種口味的食譜「提示」，自己要不怕失敗，多試和多花很多物料和時間才能完成成品。

一直都擔心商管類的書，重點都寫在簡介上，內容很空泛。
這本書內容還蠻札實，言之有物，編排方式也很容易閱讀。

現在網路上有太多健康、食療的資訊，有些可信度不太足夠，或者資訊不完整。這本書的作者是健康運動指導員，曾經服務於阪神虎棒球隊，列舉的食療項目也經由十萬人證實。內容很完整的交代飲食的建議，對於食物所含的營養和為什麼可以改善身體的原因都寫得很清楚。書中提到的都是蠻好買到和料理的天然食物，很適合跟著一起動手做，讓自己的身體更健康。

原本很期待這本書的，結果一翻開就看到不少錯誤，像是目錄跟內容對不起來，而且還很多處，光這樣就蠻讓人擔心出版品質，有點失望