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法式糕點百科圖鑑:終極版!收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方

法式糕點百科圖鑑:終極版!收錄糕點狂熱份子不能錯過的132種法式甜點,最詳盡的起源、典故與完整配方

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  • 評鑑日期:2020/09/10

從作者山本ゆりこ的IG發現這本書出版了中文版,非常開心!
更開心的是中文版比日文版的尺寸大一些,日文字體比較小,讀久了眼睛吃力
書裡除了有許多法國傳統糕點的歷史由來、典故、起源、變化,還附上配方。
一時興起試做了書裡的泡芙跟瑪德蓮,還有台灣比較少見的卡里頌杏仁餅,做法簡單成功率很高,
希望出版社可以再繼續出版這一系列的書。

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