本書說明了很多發酵食、保存食和生活用品製作方法，對於喜歡手做的我來說，可以確實掌握食物和材料的品質來源，加上手作成品完成的時刻，真的讓人滿足又開心，推薦~~

自從去過斯里蘭卡旅行後，愛上了對不同食材使用不同香料烹調、味道豐富的咖哩，從此對用咖哩塊或市售混合好的咖哩粉煮成的味道一致的咖哩敬謝不敏！
這本食譜我試過很多道，作法寫得很清楚，每次都很成功\，也相當好吃！推薦給喜愛吃咖哩的人！
蒐集各式香料或許\比較麻煩，幸虧現在大部分的香料在食品材料行或網路皆可輕易購得，看著自己蒐集的各式香料倒也很有成就感。本書唯一美中不足的，就是有關豆子部分的翻譯有點怪。例如：印度的鷹嘴豆Chana Dal（較小、較圓）和雞豆Chick Peas其實是不同的物種；但在台灣，雞豆、雪蓮子、鷹嘴豆指的卻都是一樣的東西，也就是Chick Peas或Garbanzo beans；又內文所指的黃碗豆應是扁豆，這些分清楚就ok了！

作法很詳細，實際上做出來也很好吃！每道菜的下面還介紹變化款，提供一些改變菜色的想法和創意，對不太會做菜的我幫助很大。另外整本書的內容都很扎實，作者給了很多關於做菜和廚房管理的須知，整體而言，是物超所值的一本好食譜！