這本素食調味醬料的書, 讓我吃素的餐桌上增添許多美味, 不再只是用醬油膏香油拌菜, 我很喜歡裡面做的粉類調味料, 好味又好用, 以前都要去買香菇粉, 現在可以自己做了, 懂得基本調味原理, 慢慢的也可以創作出屬於自己的素食好味道.

通常素食料理食譜的材料裡有許多的加工食材, 本書的材料很多都是天然食蔬, 還有教如何作素食的材料, 讓吃素的人安心遠離加工食材, 有的作法比較複雜, 但大多都是不難的, 看起來也都蠻合適做宴客料理.

這本食譜裡的料理試作幾道都很美味, 作法也算不難, 真的零油煙廚房乾淨許多, 書上的編排文字圖片清楚簡單明瞭, 是我喜歡的食譜之一.

本書針對日常食材洋蔥、花椰菜、番茄來做專門的食材知識介紹、挑選、料理還有食材組合變化，讓原本只是簡單配角的食材也能做出主角的好味道，很受用的書。

我是從影音教學𥚃開始認識老師的，原來做料理也可以穿的這麼亮麗優雅～
有許多看來複雜的料理在她解說下變的簡單有條理⋯，這本書的內容很實用，甚至真的可以做出傳家的口味喔！