此書没用奶油做餅乾而用菜籽油替代，大量使用健康材料，看食譜是非常健康，但還没試做，不知家中小孩是否喜歡。不過不用奶油，少了油腻感，也較清爽，不失為好方法。

這本書的起司蛋糕，看食譜就很好吃。不過有些書中材料，不容易找到。有試做簡單烤起司蛋糕，成品還不錯。書中所用起司種類超多，但無法每樣都找得到。幸好奶油起司最好找，也有超多奶油起司食譜。

之前没買這本書時，就在網路上看到作者的食譜介紹，現買了之後，覺得作者很用心的編排。文字不多，卻有每個步驟圖，詳細告知放入順序，超多食譜，很多小圖，希望順利做出。

本書所用的糖是赤藻糖醇粉，在烘焙材料行或蝦皮上都可簡易買到，而所用的麵粉替代物分別是椰子細粉.杏仁粉.黄豆粉.黄金亞麻仁籽粉，算還可以在特定烘焙材料行及蝦皮買到。作者怕材料無法全買到，還告知更換比例，雖會影響風味，但也不失為好方案，很貼心。

很好的甜點書，清楚的說明砂糖和麵粉的替代品，希望能做出成功的低醣低碳甜點，吃得快樂又健康。本書所用的糖是赤藻糖醇和羅漢果糖及甜菊糖。赤藻糖醇易找，羅漢果糖價高且多是複合糖(羅漢果+赤藻糖醇)，甜菊糖較少。所用的替代麵粉，為杏仁粉(馬卡龍專用粉)，黄金亞麻仁籽粉及椰子細粉，都易找。