非常推薦！！！相當用心的一本書，特地邀請到八位名師，從原料選用到產品設定，甚至是創意提案步驟都具詳盡解析，在書本後段還有名師在烘焙路上心路歷程的分享。對於從初學到進階的烘焙者，都有其可以從書中獲得的寶貴新知。