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茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記

茶味裡的隱知識:風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事,我的10年學茶筆記

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  • 評鑑日期:2022/01/24

從茶樹、製茶方式、風味生成,皆有系統的介紹,而且分類清楚明確。以前看很多書都說不清楚的部分,看這本書就從此觀念清清楚楚。而且台灣各茶樹種的歷史都有明白的介紹。

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