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療癒的飲食與斷食:新時代的個人營養學

療癒的飲食與斷食:新時代的個人營養學

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  • 評鑑日期:2022/06/05

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如其書名"新時代的個人營養學",楊博士希望幫助眾生找回"代謝的靈活性",有了良好的代謝,身體自然走向一個高效率運作、平穩健康的狀態,以致能迎接新時代的整體轉化。

1.看到療癒飲食,可能會讓人想到全素餐飲; 但在這本書中,比起全素飲食,楊博士更強調的反而是飲食中的糖分、精緻醣類、加工食品、不正確食用油選擇下,對身體代謝造成的問題。

2.楊博士比較了當代流行的各種飲食法,並親身實驗,從中做了簡單的結論與說明。全素並非對身體是完全沒有副作用,動物性飲食也並非比較營養,不能一概而論,守住書中的飲食重點,細節上則因人而異可自行實驗與規劃。

3.楊博士用專業醫學的角度,重新解構如膽固醇、脂肪、腸道、代謝機制的各種醫學知識與迷思,徹底修正許多與一般人所認知不同甚至顛倒的理解。

4.同樣在斷食的主題上楊博士也是長年研究與親自實踐、從歷史、醫學到實務上符合現代人的各種作法,到斷食後復食的原則,都有鉅細靡遺的帶出來。

5. 運動與作息的部分篇幅不多但都是重點。還是回到輕輕鬆鬆把正確的迴路建立起來,適度的運動挑戰搭配正確的飲食,又是進一步的提升身體代謝靈活性。

結語: 本人涉略不少新時代飲食健康類書籍,對我影響較多的有-新谷醫師<不生病的生活>、石原醫師<空腹力>、Anthony William <醫療靈媒>、Dave Asprey<防彈飲食>。楊博士的書對我來說是飲食健康的觀念的一個大統整,獲益良多。

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  • 評鑑日期:2022/04/09

(僅快速閱覽)可輕鬆了解以新谷醫生"不生病的生活"、葛森療法為主,咖啡灌腸法與健康飲食生活的相關齊全資訊。

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  • 評鑑日期:2019/09/30

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幫本書發聲支持。雖如一些書評提及,作者是台灣高等教育份子並嫁入印尼富商華人家庭,視角不能說非常道地與接地氣; 然而,作者文筆流暢與觀察細膩,從本書中確實能大開眼界,了解印尼特別的人文風情、生活工作大小事、與台灣對比下的文化衝擊差異、南向與經濟的看法等等。非常推薦給想入門了解印尼的人。也推薦作者本人FB專頁: 賴珩佳 Jennifer Lai

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