因為每次做法式吐司成品自己都不愛，所以這次想說買本書來試試看，書上雖然有說提供名店的介紹，但是實際上有好多的（食譜非公開），真心有種那我買這本書幹嘛？的感覺，畢竟我們也不太有可能為了法式吐司專門飛去日本吃，這點是讓我給很低星星的原因，裡面還是有提供一些法式吐司的做法，可能有機會來試試看，可是真的，如果食譜非公開其實也真的不用收錄在食譜書裡面呀...

有些做法沒有說的很清楚，
可能要看影片才會知道
不過因為我是堅果過敏者，
這本書有大量的使用
也好像沒有其他的取代方式可以使用
等於我能做的大概只有2-5種之內
如果跟我一樣是堅果過敏者的話
這本書就不是那麼適合
不過有提到鷹嘴豆水這個概念挺有趣的，這個改天我會來試試看。

我是一般家庭烘焙者，對於本書的精美排版挺喜歡的，可是裡面的方法跟原料都偏高級市面上也難買到，感覺適合比較進階的朋友買回家製作跟觀看，但是是真的講解跟圖片說明很清楚。

買了之後很常做裡面的蛋糕，
雖然步驟寫的很簡潔的，圖片也偏少，但是做起來的成功率很高，甜度也偏低，成品很好吃。

除了印度料理之外,
他也詳細的記錄了該料理在印度的文化背景
與其說是印度料理書, 不如說是印度全書
幫助更了解印度這個國家的背景跟他們的料理
當然也可以在家自己試著做
重點是,很厚一本還是全彩印刷
很值得推薦!

本來也怕中文版牌卡的材質,但是這版的材質不刮手
且霧面卡片很有質感
對於月相的學習也很有幫助!
不過如果本身有占星基礎的話,使用上會更順手
推薦!!