蘇家慶的所有評鑑

雜食者的詛咒:當一卡路里不是一卡路里,食品工業的黑心糖果屋

雜食者的詛咒:當一卡路里不是一卡路里,食品工業的黑心糖果屋

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  • 評鑑日期:2014/02/03

很革命性的觀點,對於減肥及身體健康,以非常不同一般的觀點。

非常值得一看。

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魔法與胡同:融合科技與人文,當代創投啟示錄

魔法與胡同:融合科技與人文,當代創投啟示錄

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  • 評鑑日期:2014/02/03

這是非常值得閱讀的一本書。
國內值得看的企業家傳記非常少,大多都是吹捧自己居多。且看得出來,大多都是找槍手代勞。
此書,非常難得的,看得出是由方國健董事長親自撰寫。
談對於時下的科技產業的觀點及對台灣未來苦口婆心的意見。

這本書,我真得建議,國內各大企業老闆,該看一下了。

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廚房裡的秘密:飲食的科學及文化

廚房裡的秘密:飲食的科學及文化

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2013/11/16

說句實話,這本書的水準算得上是國際級的。
這本書很適合每個家庭都擺上個一本。
生動有趣,尤其是教育子女及餐桌上聊天,都可以拿來運用。

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橡皮推翻了滿清

橡皮推翻了滿清

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  • 評鑑日期:2012/12/04

這本書,真的是太值得看了。很難得的,作者竟然是台灣人...
這幾十年來,台灣甚少文史領域有比較傑出的人才。

這本書顛覆你對於清朝中晚期歷史的看法,當然也包括孫文、及所謂的革命。

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謊言教父馬多夫

謊言教父馬多夫

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2012/08/07

你要瞭解鴻海嗎?要瞭解郭台銘嗎?
其實你不該看虎與狐,更不用看郭語錄。
看一下此書,就非常瞭解郭台銘了。

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巧克力戰爭

巧克力戰爭

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  • 評鑑日期:2012/02/22

寫的非常好的一本書,尤其是想要知道關於美國兩大巧克力公司的過往歷史。僅可惜是絕版了...

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塑膠:有毒的愛情故事

塑膠:有毒的愛情故事

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  • 評鑑日期:2011/08/22

很值得推薦的一本環保議題的一本書。個人覺得此書,將造成的影響,該媲美於「寂靜的春天」。塑膠造成的環境危害,比表面中看到的還嚴重的太多太多了。塑膠現在已經進入到生態循環系統中,透過許\多的管道,又回到人類的身體中。塑膠造成的影響,不在陸地,卻是海洋中...
「海鮮的美味輓歌:一位老饕的環球行動」提及目前海洋已經被水母佔領了,全世界人類努力的吃水母,也抵擋不了水母的大軍。就在想著,那水母的天敵是誰,終於找到答案了,是海龜。
但海龜會將塑膠袋製品,當成水母吞食,導致海龜大量滅絕,有1/3的死亡成年海龜身體中有塑膠袋。
我們以前迷信的海洋生物分解..其實造成對海洋生物極大的毒害,現在毒物又敲敲的回到人類的身體中了。

但有點不懂的事情,為何書籍封面要貼上「泡泡袋」,這不是造成更多的塑膠污染。

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一看就懂台灣百科(套書)

一看就懂台灣百科(套書)

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  • 評鑑日期:2011/08/11

看過關於描述台灣書籍很多,這個套書是我覺得非常適合於讓孩子​及自己,對於台灣這塊土地瞭解更深刻的書。
這個套書,著重於台灣的物產、工藝、原住民文化、地方人物...​沒有那些沒有營養的政治悲情。
作者對於台灣各種工藝及傳統的產業,描述很仔細,這是非常難得的。看著看著,我在想著,台灣的中小學是否該以這本書做為教材,讓台灣的下一代,瞭解台灣。

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咖啡學:祕史、精品豆與烘焙入門

咖啡學:祕史、精品豆與烘焙入門

  • 會員評鑑等級
  • 評鑑日期:2011/08/11

在台灣能夠找到關於咖啡有趣歷史的著作,這本算是寫的最好的一本。值得一看再看...
作者翻譯了好些關於咖啡的書,自己出來寫一本關於咖啡的書,當然非同小可。

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