我是吉川文子老師的忠實書迷,喜歡使用植物油製作點心,步驟方便快速,且食用口感輕盈.本書一章節介紹長方形戚風蛋糕的製作及裝飾,當成送人的禮物也很棒!巧克力半熟磅蛋糕做過一次,覺得甜度上可以再調整,比較偏甜了一些.

很喜歡這本書,購買後使用率很高.試做了南瓜布丁和黑糖核桃餅乾..等等口味的點心都大受好評!不使用奶油,使用植物油操作,步驟非常容易上手,烘焙新手也能做出好吃的點心喔!

最喜歡利用抹茶跟伯爵紅茶這兩種素材做烘焙，咖啡口味較少嘗試。本書囊括這三種迷人食材，來製作磅蛋糕、奶酪、翻轉蛋糕...等各式各樣豐富品項，做法簡單易上手，茶香喜好者不容錯過。

利用一個尺寸的磅蛋糕模型，延伸變化出不侷限於只烘烤磅蛋糕的作法。發現原來只要一個模具，也能做出許多好吃的點心、甜品！做過書中的葡萄柚伯爵茶、香蕉花生醬長條蛋糕皆美味，除了失敗兩次的香料磅蛋糕。

利用植物油製作司康點心，比用無鹽奶油更加方便迅速！書中食譜作法詳細簡單易上手，做了好幾款都很好吃喔！推薦