由於套裝（上下冊合賣）的版本顯示「已絕版」，所以將感想寫在上冊這邊。

雖然已是本問世多年的書，但柏楊那平易近人的文筆，真的非常適合大眾，包括在學的青少年們，只要對歷史有點興趣的，我想你會邊看書邊鼓掌，或大笑、或難過、或生氣、或遺憾、或甚至熱血沸騰，我沒辦法說你會一口氣看完它，因為兩本加起來跟字典一樣厚。不過真的會讓人捨不得睡，一直看下去。重點是，柏楊先生對歷史獨特的看法，即使有點主觀，但卻讓人有除了教科書外的另一個角度來看歷史的感受，看完上下兩冊後，對中國歷史的了解可以更全面，筆者以往在學時對歷史國文一直是沒輒，但是從學校畢業後卻從許\多書籍中重新學到歷史（除本書外，還有「西潮」、「發現台灣」等書），或許\我還是一樣沒法記得幾年發生什麼事，但是對許\多歷史事件卻有更多體悟了！而我想這才是學習歷史最重要的事情吧！

總而言之，看本書就如同看故事般輕鬆愉快（雖然故事內容常常真實到讓人覺得有點哀傷），非常推薦學生們及對歷史有興趣的人閱\讀！

以完整的營養科學研究數據來證實作者的看法，不是只告訴讀者結果，看完後絕對可以幫助你自己判斷自己應該吃什麼。

不帶任何宗教理論，而以科學的方法提倡全食物蔬食的飲食方式，使人更能夠接受！

最後一章雖然是以揭露科學界、企業界及政府之間黑暗的一面，但是其中提到兩千多年前蘇格拉底與格勞孔的對話部份，除了令人佩服蘇格拉底的先知先覺外，更對現代社會遭遇的部份問題被預言中而感到遺憾！真的值得一看！

改變雖然困難，但明知正確的事情，卻因為欲望而找理由欺騙自己，如此想要得到健康豈非緣木求魚？更有甚者，為了少部份人的利益而罔顧大眾的健康，隱藏真相！雖然歷史總是在重演，既得利益者常常是贏家，但我仍願意相信這個社會仍有光明存在！會這樣講並沒有離題，因為跟我們切身相關的飲食習慣在不知不覺中已影響了整個社會！