我是無意間接觸到這本書。因為在網路上查到堅果醬的作法發現到作者的blog. 後來才買了書細細研究。這本書需要花一點時間研讀、操作，但會愈來愈覺得書裡提倡觀點的好處，包括：「無麩質飲食對身體的健康」、「全食物對身體的益處」、「素食者該怎麼吃才能攝取完整營養」、「各種食物間如何搭配才能吸收到最完全的營養」。

我從小有鼻過敏、溼疹、國中起嚴重便祕、肝發炎、大學後身體常感覺嚴重疲憊但身體檢查都正常。也因此我會特別重視健康類書籍尋求解答。「麩質過敏」這件事我一直覺得跟我無關，後來查了一些食物過敏醫師的警訊才得知，食物中的過敏原(以麩質為甚) 會刺激小腸黏膜，造成小腸黏膜受損。小腸本身是吸收營養排除有害物質的地方，黏膜受損造成小腸璧產生間隙會使有毒物質透過血液影響全身，包括睡眠、排便臭黏、便祕、身體易感疲憊、脹氣等等，有些也會影響神經系統、皮膚。我在停吃小麥製品一段時間後明顯感覺到排便自然舒暢了…此時才了解作者為何大力奉行「無麩質飲食」，為了「無麩質飲食」努力開發出各式各樣好料理、甜點、烘焙點心等等。

我會推薦的另一原因則是，素食者蛋白質來源多半脫離不了豆製品。國內已經發生好幾起豆類製品添加化學原物料、使用基改黃豆製作豆製品的案例。我身邊不少朋友是素食者，因為缺少好的蛋白質身體狀況一直不佳。本書的作者在食材搭配上都細細考量到食物營養間的搭配，跟市面上賣翻天的各式家常料理、美食料理食譜都不同。很感謝作者的用心，讓蔬食者在食物選擇、搭配上能安心。我一直認為從「全食物」中攝取完整營養是最好的，而非透過各類「保健食品」。

基改小麥、基改作物盛行的年代，誠心推薦給對對健康仍有堅持的人
這本書真得值得好好拜讀。

我是懷孕三個月時看到這本書，對於可以只重八公斤覺得不可思議。因為懷孕時胃口太好一點也不害喜，三個月時我已經重了五公斤，原先就已經增重了，再多這五公斤讓我覺得走路喘、心臟無力、亂吃食物導致皮膚大過敏，抓得全身是血痕。

這本書的觀念讓我覺得好的地方是，可以把小孩養好，又把媽媽的體質調理好。我的母親生完小孩後變躁熱體質，狂冒汗不說，常常要靠很冷的青草茶降火。體質果真是陰虛火旺。基本上女生都因為陰虛火旺的體質所苦、經痛、手腳冰冷、夏天又躁熱到不行。這本書好的地方在於孕期怎麼吃，可以讓小孩順利長大。不過有些飲食觀念不清楚的地方需要搭配擇食來看。就更清楚了

後面的３０天食譜比擇食好的地方是，有可以操作的飲食案例。這樣比較知道該怎麼作菜、怎麼吃。認真吃下來我的孕期臉變緊實，體重也在合理範圍。本來醫生警告說再胖下去要生的時候可能就九十公斤了　（我原先是七十公斤／１７４cm)，現在離孕產期二個月只重8.2公斤，認真吃下來鼻過敏、水腫、皮膚（溼疹）都有改善，

蠻推薦這本書的。在後期腰痠不適、水腫的按摩手法也很有用。

我是看了瘦孕之後回頭來找這本書。因為很多症狀的觀念並不清楚，該忌口什麼，怎麼吃。看完擇食後覺得非常有收穫。可能跟大家以上的觀點不同，如果是醫師的話可以講的很多，不過邱老師講的是種「養生學」，不上火，不讓身體細胞慢性發炎。前面作者的心路歷程跟為何有「擇食」的想法。其實都覺得很受用。案例裡頭有的症狀如果認真照做忌口，其實也收到不少效果。我跟一些朋友都有這樣的收穫。

原則就是執行、忌口、不上火。調整身體變溫暖體質。忌口是改善身體不適的狀況。如果有興趣的人連瘦孕一起翻的話，至少會覺得比較有食譜可以執行不會空洞，不過以第一本書來說，我覺得很棒了。瘦孕也幫到我不少苦於無法懷孕的朋友。

如果認同理論，想調理體質的人。我會推薦這本書。