第2部 食物中的四大尊者
 
■改變生命的食物
 
想從接下來要介紹的食物中獲益，無論你奉行何種飲食方式，或者你是否有奉行任何飲食方式，其實都沒關係。我們所有人都不一樣，因此對每個人有益的特定食物組合也不同，重點在於你的個人需求。為唇疱疹所苦？那馬鈴薯一定對你有幫助。想改善甲狀腺的健康？你或許會想認識一下花椰菜與它的十字花科表親。
 
假如你採行某種將水果排除在外的飲食法，但你缺乏鈣質，又在此讀到柳橙富含鈣，且是以其生物可利用度最高的形式呈現，該怎麼辦？一樣，重點在於你的個人需求——你最好多吃柳橙，而不是避開。若想改善失眠，那你在跳過芒果與香蕉（助眠冠軍）的同時就錯失了擺脫失眠的良方，就只因為某種飲食方式叫你別吃它們。一切都圍繞著你。你想要解決或避免什麼樣的健康問題？症狀與疾病是來自身體的訊息，告訴你身體正需要什麼，也藉此決定了最適合你的食物。特定的食物信仰體系永遠無法勝過這一點——你沒辦法將某種食物信仰強加在身體的需求之上。
 
想要獲取這些食物提供的助益，關鍵之一就是經常大量攝取它們。任何一點分量都有幫助，所以你當然能選擇以補充的方式利用食物。若想要有更快速的成效，試著找一天單純食用以改變生命的食物組成的餐點，同時避免食用本書第三部〈阻礙生命的食物〉那一章裡列出來的東西；或者，找一個星期，甚至一整個月都只吃改變生命的食物。我在第一本書《醫療靈媒》中提供了一套「二十八天療癒淨化法」，試過的人都回報了相當驚人的成果。
 
只要了解這些食物可以為你做些什麼，就能讓一切有所不同。當你知道水果是癌症鬥士、蔬菜能趕走體內酸性、藥草與香料可以建構免疫系統，以及野生食物有助於適應壓力之後，找尋這些食物就從惱人的工作變成一個機會。
 
由於篇幅限制，還有許多改變生命的食物我沒辦法在這裡介紹。我知道有些讀者在第二部列出的食物中找不到南瓜、薄荷、番茄、堅果、種子類，以及其他無數種個人偏愛的食物時，一定很失望。請放心，這五十種改變生命的食物（其實超過五十種，因為有些食物是成組列出）只是開始。
 
請記住，關於各種改變生命的食物帶來的益處，你即將讀到的只是重點部分。我沒辦法列出所有細節，不然每種食物都得花上一整本書才說得完。因此，我把焦點放在它們不為人知，或者我們尚未通盤理解的健康益處上。