本書由已斷版的《老友寫老友》(上、下冊)、《倪匡閒話》及有關倪匡先生的文章重新輯錄而成。 倪匡是一個妙人。他是科幻小說家，是一個多才多藝的人。在旁人眼中倪匡像是遊戲人間了一輩子，但他也有他的...more

蔡瀾自他八十一歲生日那天起，定期撰文，以「蔡瀾的日記」作總題，基本上是每日一篇。一字一句，寫生活，寫飲食。 寫的也是態度，蔡生的態度總是那麼自在，那麼有自己一套見解。 現在輯錄成書，一氣呵...more

「花花世界」不止飲食，但飲食卻是極重要的一環。 疫情之下無法外遊，在香港找好的食肆，仍然有數不盡之選擇，蔡瀾為你推介!...more

蔡瀾先生是個人所共知的「生活家」，在他的眼中，世事萬物都有趣味在，他亦從不吝嗇在作品中，分享他從豐富人生體驗中獲得的識見，現在把他的眾多智慧話語集於一書，豈容錯過。...more

Form a Korean barber shop to the ruins of Machu Picchu, from an elaborate Kisaeng ceremony to a Budapest street party, C......more

蔡瀾和「邵氏」有過三十年的賓主關係，跟他口中的「六先生」識於微時。書中所寫皆為親身經歷，絕非花邊新聞。人物的描述更是照實，與一般吹捧的傳記不同，令人讀來痛快淋漓。加上作者生動的文字，每篇文章...more

不斷的旅遊，令我感覺到天地無窮，永遠有新的驚喜，一生也發現不盡，當你足跡遍佈全世界，觀察不同的人生形態，你自然會反省，會對自己的生活作出評估，而在交往過程中，你會跟世上不同的人分享你的思想、...more

中國地大物博，地方之大，三輩子也走不完，別說吃的了。只能從直感抽出幾樣：廣東：單單是手剁豬肉的燒賣，已能稱冠。福建：土筍凍、薄餅。四川：毛肚開膛。山東：炸醬麵、山東大包。河南：水席，其中有一...more

傳統的老店，不管你星或不星，他們的出品不會有甚麼讓人驚嘆之處，保持着一代又一代傳下來的水準，謙虛地、矜持地經營，那份歷史的沉澱，那份優雅，也不是米芝蓮食評家能夠了解得到的。 我來韓國，加起...more

外表再好看，也比不上氣質，氣質從哪裏來?氣質從讀書來。古人說一日不讀書，則語言無味；三日不讀書，面目可憎，是有道理的。 書本不但讓人知識豐富；書本還讓人懂得甚麼叫謙卑，有了謙卑，人自然好看...more

自己講故事時，絕對不要說：「我講個很好笑的笑話給你聽。」因為好不好笑由別人決定，你一先講好笑，已經打了折扣。講葷笑話的時候切記要避免用骯髒的字眼，高手們可以講一晚葷笑話，但是你從來聽不到一個...more

啊，是愛書的顏如玉、幽怨的吳倩蓮、想嫁的鬼新娘帶着黑衣少女前來、喜歡笑的咲兒和貓貓的花兒、洋妞鬼嬌娜、泰國女子嘉絲瑪。還有杜十三、史惜惜、愛雨的小宇、畫皮的少女等由好萊塢回來看他。萼小姐帶着...more

自傳多數是騙人的，只記自己想記的威風史，壞的、失敗的多數不提，從來沒有過自傳那麼虛偽的文章。我的訪問自己更不忠實，還自問自答，連問題也變成一種方便；回答的當然是笑話居多。人總有些理想，做不到...more

喜歡做菜的人，應該從認識食材開始；中國人自古以來，用最平凡的食材，以不同的烹調手法，製作出一道道千變萬化的美食佳餚。...more

在當年的夢工廠，學到的最大財富是節省不需要的浪費，從看劇本到剪接，各方面有商有量，不傷和氣，提出來的問題是合理的，而合理的導演，今後才能生存下來。到底，沒人出錢，電影是拍不成的。...more

倪匡寫亦舒：亦舒的小說，可以稱之為一種新形式的、現代社會的節奏之中所產生的文學作品。她的作品，在有意和無意之間，對傳統的文學創作觀念，作了徹底的反叛。從她一開始創作，她就堅持着這種創作法，而...more

男人卑鄙起來，甚麼事都做得出。討起女人歡心，甚麼話都講得出。我愛妳，沒有妳我活不下去等等。 哪裏聽過一個人沒有了另一個人，會有活不下去的事實?想思病，只有在小說和電影裏出現。真的愛得要生要死...more

我在每一個大城市都有一個好朋友，他們一定對這個城市有很深厚的感情，徹底知道這地方的每一個角落，每一點一滴。在和他們的交談之中，你要盡情地吸收他們對這個城市的愛，將他們的城市，變成你的城市。...more

一個人懂不懂得吃，也是天生的，遺傳基因決定了他們對吃沒有甚麼興趣的話，那麼一切只是養活他們的飼料。我見過一對夫婦，每天以即食麵維生。 喜歡吃東西的人，基本上都有一種好奇心。甚麼都想試試看，...more

吃，是一種生活態度，一種熱情，其他的可以消失，但是熱情不可以消失。...more

我們人生，要做多少儍事才變得精明?我們要做多少錯誤的決定，才看得開?但是人總一次又一次地重複自己的過失，永遠學不會怎麼開解自己。不知道，這個世界才有趣。...more

我一向鼓勵年輕人：別問收穫，先耕耘!看來，實在有代溝，我們比他們年輕。從小教導很重要， 長大了一定懂得甚麼是禮貌，甚麼是互相的尊敬，天下太平。...more

我在每一個大城市都有一個好朋友，他們一定對這個城市有很深厚的感情，徹底知道這地方的每一個角落，每一點一滴。在和他們的交談之中，你要盡情地吸收他們對這個城市的愛，將他們的城市，變成你的城市。 ...more

延續二○一三年出版的《蔡瀾家族》之成功，《蔡瀾家族》(貮)更有系統地介紹蔡文玄、洪芳娉伉儷的生平，也從多角度描寫了家族內多位成員的個性和故事，令讀者更能感受到各成員間的親暱和溫馨。特別是今次作...more

作者需要不斷地吸收，才能付出。不恥下問。旅行、交友、閱讀、愛戲劇電影、繪畫、音樂等等，是基本的條件。 讚美所有的冷食物，任何冷的我都喜歡。對於冷這個字，不喜歡的，只有冷言冷語。 勞碌命作祟...more

作者需要不斷地吸收，才能付出。不恥下問。旅行、交友、閱讀、愛戲劇電影、繪畫、音樂等等，是基本的條件。 不要去沒有人光顧的餐廳，找一家熱門的，坐了下來，先看周圍人吃些甚麼，喜歡的，就拉着侍者...more

蔡瀾教你遊世界。全世界邊個菜市場最值得逛? 太多了，一定要我挑一個的話，我會選匈牙利布達佩斯的菜市場。古典的建築，加上所賣的辣椒數十種，彩色繽紛，鵝肝又便宜，令人留下深刻印象。爬上二樓，又有...more

要讓孩子豁達，先得整天和他們開玩笑，懂得幽默，就高人一等，不必和一般人一樣見識。總之，一讓想像力奔放，又是一個味覺世界，吃不到，想想也開心。...more

蔡瀾先生的散文一向以輕鬆活潑的手法撰寫，充分體現「簡要清通」，文字踏實而耐讀，地道又幽默，令人印象深刻。他寫吃喝玩樂、囉嗦鎖事、新知舊友，甚麼都寫得鮮活生動，妙不可言。 美食家我不敢常，我...more

位處西班牙Bilbao的美術館，是人生必遊之地。到羅馬暢遊黑白松露工廠兼品嘗各式產品。 吃大馬原住民所種的野生紅榴槤。吃與眾不同的韓國菜，地道燒野生鰻魚。 到日本買最高級的保暖禦寒、輕若鴻毛的駝...more

由蔡氏三姐弟撰寫的《蔡瀾家族》，首次披露了一個華僑家庭溫馨而有趣的親情、個性及故事。蔡瀾兄弟的母親洪芳娉，是女權分子的先驅，為爭取求學不惜絕食抗議，做事果斷，敢作敢為。父親蔡文玄在亂世中堅守...more

為甚麼我們麼愛喝酒?微醉後的那種飄飄然，語到喃喃時的那種感覺，不識酒的人是永遠不會了解的。 世界上麼多人喝酒，酒的好處，早已得到了證實，不由別人的反對阻止得了。 最珍貴在於能夠在思想上溝通...more

蔡瀾先生是一個專家，花錢本領大過賺錢的，先教你一個花錢辦法：一有額外的收入，先拿十巴仙來花。花得乾乾淨淨，儘快地花完，才有快感。一毛不拔的話，不知道賺錢賺來幹甚麼。 作者簡介 蔡瀾 祖籍廣東...more

散文以輕鬆活潑的寫作手法撰寫，地道又幽默，令人印象深刻。 本書以「電影、電視」、「讀書」、「新玩意」和「身邊事」分類，蔡瀾深受豐子愷的影響，散文體現「簡要清通」，文字踏實，文章耐讀。他吃喝...more

散文以輕鬆活潑的寫作手法撰寫，地道又幽默，令人印象深刻。 本書以「吃吃喝喝」「老友」、「趣事」、「談藝術」分類，蔡瀾深受豐子愷的影響，散文體現「簡要清通」，文字踏實，文章耐讀。他吃喝玩樂、...more

蔡瀾先生親身介紹台灣美食、文化及風土民情。幽默風趣，不得不看。最具代表性的，莫過於炒米粉了，古時台灣人娶媳婦，先叫她炒一碟米粉，做得有心機又好吃，已看出她人品不錯。當代主婦不精廚藝，能與家婆...more

蔡瀾先生對生活質素與品味一向執著，對各地酒店住宿有一定要求，因此他提出《人生必住的酒店》當然別具意義，而且特別有說服力。 繼《人生必去的餐廳》一書出版以來，口碑極佳，載譽而來的《人生必去的...more

散文以輕鬆活潑的寫作手法撰寫，地道又幽默，令人印象深刻。 本書以「吃吃喝喝」「好友」、「身邊事」、「物」分類，蔡瀾深受豐子愷的影響，散文體現「簡要清通」，文字踏實，文章耐讀。他吃喝玩樂、囉...more

真正的日本通蔡瀾先生，先後在東京、紐約、巴黎、漢城、台北、印度、巴塞羅拿和曼谷等地居住過，通曉多國語言，尤其深諳日語，對日本地道文化、風土人情、飲食文化、電影及文學等，都充滿強烈的好奇心，經...more

《老瀾遊記》系列之一。本書是一本遊記叢書，介紹作者所走遍的許多個國家。作者對在每個國家分別列舉的事作詳細的介紹，當中有見聞、趣事及個人感受等。 本書分為：(一)新加坡、馬來西亞、檳城；(二)北京...more

散文以輕鬆活潑的寫作手法撰寫，地道又幽默，令人印象深刻。本書以「香港情」、「身邊事」、「倪匡和好友」、「書和音樂」、「物」分類，蔡瀾深受豐子愷的影響，散文體現「簡要清通」，文字踏實，文章耐讀...more

蔡瀾先生，經歷豐富多彩，正如他監製過的電影，讓人緊張、好笑、刺激、多變化。被邵逸夫爵士譽為「電影字典」，縱橫電影超過四十年，了解電影的一切，做過道具、木工、副導演、攝影助理及監製等。《吾愛夢...more

散文以輕鬆活潑的寫作手法撰寫，地道又幽默，令人印象深刻。蔡瀾的散文確能體現「簡要清通」，文字踏實，文章耐讀。他吃喝玩樂、囉嗦鎖事、新知舊友，甚麼都寫，甚麼都寫得鮮活生動，妙不可言，令人嘖嘖稱...more

吃出食物的原汁原味，蔡瀾最夠格-由蔡瀾主持的【蔡瀾歎名菜】電視節目，超過200萬觀眾高收視的超人氣節目，深受廣大市民觀迎，贏盡口碑，他走訪中、港、澳、台的大小餐廳、酒樓、私房菜、大牌檔、街頭小食...more

經驗告訴我，任何一個國家的名菜，都要在當地吃，才不會走味。若在外地想做得像樣一點，至少要從用該地的調味開始，一點一滴加了起來，會有幾成相似吧。 這也有例外，有些菜在發祥地也會變質，像政治的...more

本書分為三章「紅顏相思」、「靈與慾的享受」、「情人的恩物」，作者幽默地鋪陳與女人的緣，記憶男女彼此間肉體性愛的回憶，毫不隱瞞地直率揭露自己與身邊人的隱私與感情的親密經歷。探索自我的記憶與內在...more

《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章，系統地彙編成每套四冊，共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作，感受...more

《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章，系統地彙編成每套四冊，共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作，感受...more