鴕鳥心態
可怕的惡性循環

我們每天都被看不見的合成化學物包圍，而我們的身體則有如海綿一般不斷吸收這些成分，直到中毒身亡為止。

我們每天吃的食物再也沒有天然的營養素，因為它們都已經被合成化學添加物取代。

這些加工食品中的添加物，在我們體內和水、空氣、消費品等合成化學物交互作用，使得我們的免疫力逐漸下降。

一旦免疫力降低，會使我們容易生病，開業醫生就會用合成化學藥品來控制病情，結果只會使我們中毒更深。

第1章
留意商場、商品警語

讓我們來檢視每個人一天當中都得面對的實況。通常大多數人每個早上應該都會做幾件必做的事：你從一個床墊上醒來，這個床墊在製造時會在表面塗滿防燃的化學物（幾乎所有床墊都是如此），它們會揮發出微量的甲醛和溴化物，而你的身體每天不斷地吸收這些致癌物；接著你光著腳丫走到浴室，這一路上你會遭受到合成地毯的威脅，因為大部分地毯在製造過程中也添加了苯、苯乙烯和其他致癌物。

一進浴室，你打開水龍頭，用加了氟化物和氯的自來水洗臉，這兩種化學物都會致癌（許多自水龍頭流出的水也都含有除草劑和藥物成分）。然後你打開李施德霖（或其他廠牌）漱口水漱口，卻不知道塑膠瓶本身所釋放出的化學成分已溶入漱口水中，而漱口水本身就含有四種有效成分與六種調味劑和色素等化學成分。如果你讀瓶身上的標示，你會發現上頭寫了一段文字：「警告：十二歲以下的兒童請勿使用。請勿吞嚥，若不慎誤食，請立即尋求專業協助，或與毒物中心聯繫。」當你拿起你的佳潔士牙膏時，你也會發現上頭有個警告標籤：「若刷牙時不慎吞食，請立即尋求醫療救助……」雖然氟化鈉是牙膏上唯一標示的有效成分，但還有其他化學混合物並未列出來，因為它們都被歸類為「輔助成分」，因此受到商業機密法的保護。

當你舉起手臂，在腋下塗抹制汗除臭劑時，你知道嗎，它裡面含有七種化學物，包括鋁、苯甲酸酯類（一種防腐劑）、丙二醇（一種潤滑劑，疑似致癌物）和其他被香味掩蓋的化學物質，這又是另一個商業機密法使用的名詞。根據食品暨藥物管理局的統計，平均我們每天所使用的九種個人用品中，裡面大約含有一百二十六種化學成分。如果你使用身體乳液，裡面含有一種具高滲透性的化學物，能使化妝品內的毒素更深入皮膚底層。在你走出浴室之前，你從藥櫃拿出一瓶處方藥（附有警告標籤），然後吞下瓶中由多種合成化學物製成的藥品。在這期間你會持續吸進裝在櫃子底下的除臭芳香劑所散發出的苯（可能會導致白血病）。

回到房間，你穿上剛乾洗回來的衣服，立刻便遭受三氯乙烯和正己烷等氣體與化學殘留物的危害，它們會損害你的神經細胞，造成記憶喪失和心臟病等問題。如果你的衣櫃裡放有樟腦丸，你等於是讓自己暴露在致癌的殺蟲劑二氯苯中，這種成分同樣也存在洗手間的芳香劑裡。如果你的衣服含有合成纖維，你等於就是將自己包裹在一種塑料材質中，而且衣服越新揮發出的塑化劑分子就越多。你的衣服可能也含有防燃化學材料，這些成分都會釋放出惡名昭彰的毒氣。你的臥室與其他居住空間的通風越不佳，從你的家具、牆壁油漆、地毯等物品所揮發出的化學物，就越容易匯集在一起，而這些化學品匯集得越多，就會對你的大腦造成更大的影響，使你情緒不穩、頭暈腦脹、頭痛、注意力無法集中。

當你走進廚房為自己倒一碗玉米片，但裡面卻含有將近十二種合成化學食品添加物，當中也包含了人工糖精阿斯巴甜，它可能會引發各式過敏症和相關疾病。在吃玉米片的同時，你打開洗碗機開關，讓自己置身在氯氣中。接著你為自己做一份三明治當午餐，你用的肉裡含有硝酸鹽、合成荷爾蒙和抗生素，這些成分都是在牲畜生前就被注入了。你將萵苣和切片番茄疊在肉上面，但這兩種蔬菜都各含有六種不同的農藥殘留。然後你將三明治放進莎倫牌保鮮袋裡（或其他廠牌塑膠袋），這種保鮮袋裡含有致癌物質氯乙烯，已知會導致肝癌、肺癌和腦瘤。當你準備這頓飯時，從有毒的殺蟲劑與水槽下的清潔劑（全部都附有警告標籤）中散發出來的氣體，也不斷在污染你所呼吸的空氣。

「我們是第一個每天都暴露在空前巨量化學品的世代。」美國過敏暨免疫學院的雪莉．羅吉斯博士說道：「從來沒有任何一個世代像我們這樣，得藉著閱讀和教育來決定自己的健康。」