認識痛風
 
食物中所含的「核蛋白」經消化分解後產生「普林」，普林再經肝臟代謝後成「尿酸」。所謂「痛風」即由於體內尿酸生成過多，或尿酸排泄受阻，以致有過多的尿酸鹽沉積於血液和組織（以關節為主）中，而引起腫痛的病症。
 
導致痛風的可能原因
 
痛風的發生，主要有先天遺傳因素及後天因素，先天遺傳多因體內對尿酸代謝不易；後天影響痛風的因素最主要為肥胖，不但造成高尿酸，也會阻礙尿酸的排泄。
 
痛風者大多是男性
 
一般而言，痛風病患高達95%為男性，大約青春期就可能開始發作，女性則只占5%，主要是認為女性荷爾蒙有助於體內尿酸的代謝。但女性在更年期停經後就要特別注意痛風，由於沒有女性荷爾蒙的保護，女性痛風發作多在50歲之後，因此無論男女，都必須留意痛風所隱藏的風險。
 
痛風所帶來的風險
 
痛風跟牙痛一樣，看起來不是病，但卻不可輕忽，痛風發作是身體健康的警訊，提醒病患注意為何尿酸會過高，應先釐清原因，再針對問題做治療處理，由於痛風的疼痛並不會長期持續，通常痛1 ∼ 2個星期就會減輕緩和，不會再痛，所以不少病患熬過痛楚後，就不以為意，直到尿酸堆積到一定的程度，再度發生疼痛。
 
有些痛風病患就這樣痛了10多年，仍然沒有積極調整治療，結果發作頻率就越來越頻繁，甚至可能每1、2天就發作一次。痛風不僅僅是單純疼痛，其臨床症狀可分為以下四個階段，但並不代表每位痛風患者皆會經過這四個時期。
 
1 無症狀的高尿酸血症：即血中尿酸高，但病人無明顯症狀。
 
2 急性痛風性關節炎：尿酸鈉晶體沉積在關節腔，一個或多個關節周邊發生腫脹，
 
病人常於晚上睡眠至半夜或清晨時，突然發作，隨之而來的是劇痛、冒冷汗、無法入睡等，患部甚至無法承受棉被的重量。
 
3 痛風不發作的間歇期：痛風症狀消失後，易被病人忽視不理，若不注意控制尿酸，風險仍舊存在。
 
4 痛風石及慢性關節炎：尿酸鈉晶體沉積在皮下組織、軟骨，並在關節邊緣出現骨質痛風石，患處腫脹、劇痛，甚至發生潰瘍。