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5
台北小吃札記
中文書
文學小說
舒國治
皇冠
|
2007/05/22
79
折$
221
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5
/5
3位讀者評分
5
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2星
1星
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全部
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最近三個月
最近半年
最近一年
最近三年
三年以前
涼山一隻鬼
4.5
|
2023/09/04
好書!半夜不要看
另一本窮中談吃也很棒
這本唯一的缺點是很多店家在接班或轉手經營後味道都變了
期待出版社有更新版
展開
Scorpian
5.0
|
2008/05/04
基本上我對美食是沒有任何分辨能力的,我老是喜歡這樣說:有人喜歡吃鹹、有人喜歡吃甜;有人喜歡吃脆、有人喜歡吃軟,好吃的口味應該是因人而異的,怎麼可能會有一種東西較好吃的標準呢?所以每當我看到美食節目在介紹:XX產品一定要用XX方式烹調,才能吃出他的原味....才是正宗的作法.....煮好之後馬上吃味道最好......等,我都覺得很納悶,憑什麼這樣就叫做正宗?這就叫好吃?
不過我很喜歡舒國治寫的這本書,老實說我以前並不知道這個人,是看了商週他的專欄以後,覺得他運用文字的方式很有趣,所以就養成了固定看每週一次的專欄這個習慣,現在他在商週沒有專欄了,我也不太想續訂商週了!
是不是要照著舒國治推薦的東西去吃?我覺得也不必要,因為去吃過幾家,並不怎麼合我的胃口。不過他寫的文章自有獨特的思考邏輯。茲摘錄一小段文字如下:
『人的因素,才是最主要的。倘若是一個執意的人,則比較能將這類行的店開成功\。如今吧台後面這一對夫婦模樣的店家,凝神操作,而櫃中魚片鮮亮,吃的客人面色怡然,毫不爭先恐後,由此種種觀來,這家小店或許\能越開越好呢。』
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阿兆
5.0
|
2007/08/27
念完這本書,只有一個衝動,就是跳上車子,往書中所描述的小店衝去.閱\讀此書的同時,對於台灣人的道地飲食文化,有了更深一層的體悟.作者用字優雅而不流於冷僻,平易而不流於庸俗.打開書本前,千萬別填飽肚子,以免腦袋被文中美食誘惑的大嚷\"我要食物!!\"胃袋卻被一堆僅能稱得上是營養素的劣質食物佔據.
不要猶豫,趕快訂閱\這本\"最好吃\"的書吧!!
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