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5 食物的全球經濟學：從一片披薩講起

食物的全球經濟學：從一片披薩講起

中文書
人文社科
9折$ 288
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全部書評 | 共1則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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黑皮哥
5.0
|
2017/06/05

每次我吃下某樣食物之前，總會想著這樣食物是從什麼食材烹調而來？食材又是如何取得？一樣食物經過了漫長的旅行，最後成為餐桌上的佳餚，中間過程如同海綿一樣，吸收了許多人的努力與故事，其中有明亮、充滿希望的故事；也有陰暗、見不得人的故事。在瞭解了食物背後的故事之後，食物的味道彷彿也改變了似的。
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