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5 香料咖哩調製圖解聖經：61種香料圖鑑×75款特製咖哩×38位達人秘訣傳授，用真食香料調製黃金比例咖哩

香料咖哩調製圖解聖經：61種香料圖鑑×75款特製咖哩×38位達人秘訣傳授，用真食香料調製黃金比例咖哩

中文書
飲食
9折$ 539
5 /5
3位讀者評分
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立即評分

全部書評 | 共3則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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M
5.0
|
2023/10/27
劇透警告
如果您是咖哩愛好者，或者對烹飪和香料感興趣，那麼《香料咖哩調製圖解聖經》是一本絕佳的書。 它提供了豐富的知識、創意的食譜和實踐經驗，為您打造美味的咖哩提供了完美的指南。 這是一本深受推薦的書籍，無論您是初學者還是有經驗的廚師，都能從中受益。
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渝
5.0
|
2021/08/18
完善的咖哩工具書！

書中對於各種香料的說明相當仔細。
除了咖哩「食譜」，也提供很多不同的咖哩「香料比例」。
不同配方吃起來的口味都不一樣，喜歡自己實驗不同比例的話非常推薦！

不過作者是日本人，我不確定實際上的口味是不是道地的印度咖哩。
但總之吃起來都很美味，也不會像市面上的日式咖哩
喜歡咖哩的人推薦試試！
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Penny
4.0
|
2020/06/16
應該算是我的誤會，因為我想找的是真正的印度料理書，而這是一本帶有非常『日式口吻』的日式香料咖哩書。雖然本書有大量的圖片和一步步教學，看似內容豐富，但細讀覺得有太多沒什麼幫助的個人感想和日本式迂迴文字，也許對初接觸香料印度料理的讀者會有幫助吧，但是實在不對我的胃口。
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