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3 吃出健康高智能的大腦

吃出健康高智能的大腦

中文書
自然科普
9折$ 378
3 /5
2位讀者評分
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立即評分

全部書評 | 共2則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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ReneWang
2.0
|
2019/08/01
這本書後半部一再強調對於新聞所報導的營養學發展需要帶著審慎的眼光，甚至評論營養學目前的研究是如何缺乏一個完整的實驗方法，以致於所有的研究發現都是以操縱單一變因而完成。然而，這本書對於自己所引用的研究，卻沒有註明出處，亦鮮少提及該研究是如何進行，如何與其他研究相異。相對地，該書作者只是提及一則利用 wiki 散佈的假新聞，而非教導讀者如何辨別研究的好壞。

其次，書中已經說明營養學研究缺乏同時操縱多變量的方法，卻又建議讀者食用萃取營養素量，該份量不可能由純粹的飲食而達成，食用營養素是近幾年的事情，然而人類靠著飲食，運動等來調節自己的生活機能，雖然作者有提及營養素對個人的變化不盡相同，但作者應該要提及這些臨床結果在長時間如演化的影響。

最後，翻譯很認真，但是比較像在對整本書做評註，不是不好，只是錯的地方都沒有挑出來。
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夏天
4.0
|
2019/06/03
　　現代人文明病多，尤其近年來失智、焦慮．．．等病症愈來愈常浮出檯面。【吃出健康高智能的大腦】是由細胞分子營養學家艾琳．波爾福德–梅森 博士所撰寫，裡面的比喻十分易懂，讓我們了解大腦與營養之間的關係。只要改變飲食方式，不僅可以補充大腦所需的養份，還能改善睡眠品質、調節情緒、增加抗壓能力。作者的文字淺顯易懂，只要願意努力，你也可以吃出健康高智能的大腦。

　　壓力與大腦健康有極為強烈的關係。書中提及，在長久和巨大的壓力之下，都會減少神經的可塑性，干擾突觸的形成和強度，而這兩個是我們學習和記憶的關鍵。過大的壓力，是焦慮症和憂鬱症這類情緒疾病的主要因素。書中也有提到補充哪些營養素是和抵抗壓力有關，適當的補充某些營養素，會讓大腦活化，情緒與專注力的表現都會更好，也會改善壓力帶來的影響。

　　保持健康除了睡眠充足、常運動，再來就是營養的補充。書籍後半段特別提及一些營養素與大腦之間的關係，如果缺乏可能會有什麼影響，還有該如何補充，這些都是很實用的訊息。
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