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3.5 呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書

呂昇達 甜點職人必備的手工餅乾教科書

中文書
飲食
7折$ 315
3.5 /5
1位讀者評分
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全部書評 | 共1則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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Eileen
3.5
|
2023/03/17
我覺得很多訣竅沒有提醒，每次呂老師的書我都有買，但是越來越感覺已經有點淪為為出書而出書，以前覺得很詳細，後來發現溫度注意啦 手法注意啦 小細節都沒有提示。開始有那種讀者本來就應該要會的寫法。對於自學的沒什麼基礎或是想更知道原理的不太適合。熊谷裕子系列雖然少頁但是寫得好這本很多。
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