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4.5 正韓食：韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書，神還原道地韓劇美食（附料理影音）

正韓食：韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書，神還原道地韓劇美食（附料理影音）

中文書
飲食
9折$ 495
4.5 /5
25位讀者評分
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立即評分

精選書評

全部書評 | 共25則書評

評鑑星等(可複選)
評鑑日期
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Jamie
4.0
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2022/05/13
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電子書
這本書很棒的一點，不僅教你韓式料理的正宗作法，還會告訴你他的歷史淵源。

每一道食譜都非常用心，不過裡面有一些基本食材如果是住在國外郊區的朋友可能就不是那麼方便取得。

但若是在台灣或是國外市區容易找得到韓超或亞超的地方基本沒什麼問題。

內容豐富可以感覺到作者的專業與用心
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T.C
5.0
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2021/10/10
一開始是在YT看師傅做菜，漸漸成了他的粉絲，在家試做過以後，成了忠實粉絲，師傅一有自己的頻道，馬上就去追蹤了。

最喜歡師傅的地方，在於他會教為何如此做料理的原因與相關細節，還有實用的小撇步，第二本書我也買了，我只能說…買了以後覺得超棒的!甚至可以說，我覺得這不只是食譜，而是超棒的料理教學書。
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Lin
5.0
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2021/08/24
在博客來上還沒寫過評鑑，但是在這邊看到其中一條評鑑說「五顆星評論都是洗的」，覺得有些不公平所以上來推薦這本書。

我本身喜歡韓食，覺得這本書實在很用心，從套餐教到小菜，每道料理還有說故事時間（作者會介紹由來、飲食文化等等），甚至醬料、蔬菜切法還獨立拉章節介紹。

如果你喜歡韓食也想自己動手做做看，推薦這本書給你，裡面的照片拍得美又仔細，作法也蠻詳細的，給五顆星！
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林蕎繻
5.0
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2021/06/10
|
電子書
我很喜歡看老師影片料理，而且書籍也寫的很詳細，實際操作真的很好吃!!
很實用,謝謝
很期待老師出下一本書
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KK
4.5
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2021/04/03
在影音中看了Kai的食譜，照著做好好吃，
後來才跟著他的youtube channel。
開心師傅出書了一定要買回家大大研讀照著做，
除了主食，還有許多韓國料理小菜 泡菜 小吃，
已經開始期盼師傅的下一本書。
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以下五顆星評論都是洗的
1.0
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2021/01/18
劇透警告
這裡19個五顆星好評點會員名字去看，都只在這本書評論而已，看來好評是「特別」洗出來的，所以買書別被評論上當了，還是實際去書店翻書來看看比較實際。
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Catherine Ng
5.0
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2020/08/27
第一次認識歐巴Kai是在網路上看到了料理123的影片，也就是近兩個月的事，重點是，我在地獄減肥的期間啊～T^T

每天過著地獄般減肥的日子，唯一安慰的邊看歐巴帶著靦腆笑容教授正宗韓食邊流口水。。。

每看完一個影片，心裡就決定減肥完成後一定要跟著歐巴做一次美食以慰我地獄減肥後的自虐心靈。

正好看到了歐巴的正韓食出現，立馬就下單買回來了。

收到實體書的一刻，訝異於印刷很精美，粉紙質感很實在，讓人忍不住摸了又摸。(喂～不要亂摸啦～XDDD)

迫不及待的先把序看完，從而了解歐巴真的很了不起，先別說一個外國人學說中文不易，還能用寫的真的很好，重點還是寫繁體字(香港人對繁體字挺執著的)，正字其實不容易學呢～看到這般用心已經很加分了。

再來先看一下最想要嘗試做的一味，食譜簡單而清晰的指引，還有影片可以看，讓很少下廚的我覺得可以信心滿滿的做出來呢～

這一本<正韓食>真心推給喜歡吃韓國料理的朋友們，可以自己試試看做出來喔～
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喵喵嗚
4.0
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2020/06/23
會對韓國料理有興趣是從實境節目《一日三餐》，在台灣的播出時段都在深夜，實在太犯規了。
一直看一直對裡面各種大量的調味料感到好奇，所以看這本書後，就蠻期待的買來看。
實在是蠻不錯的，解了我不少疑惑，現在在家偶爾也會煮韓國菜來吃！^^
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Maomao
5.0
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2020/04/29
期待值滿分💯的一本好食譜，詳細地介紹每一道韓式料理（圖文並茂）👍👍👍。讓有時想吃韓式料理的人，能夠動手做做看❤！
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YunchiSu
5.0
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2020/04/29
一收到書覺得印刷跟紙的材質很有質感，師傅把步驟跟食材都寫的很清楚，也有教一些醬跟湯的備料，把韓國料理費工的地方跟撇步都教給我們，讓做菜新手一看就懂，師傅真的很細心👍
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페기
5.0
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2020/04/29
想和韓劇中主角吃一樣的菜嗎?看孫主廚的正韓食一起動手做！裡面從小菜、主食、湯品和點心，
耳熟能詳的食譜都在書中^^
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YPA
5.0
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2020/04/29
老師在料理123教的 我都有把影片儲存起來 現在老師出了書 當然要大力支持 從預購到拿到書 真的沒讓人失望 醬料食材 分類 都寫的很詳細 還有二維碼影音 不用怕會看不到 真的很棒
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Fion
4.5
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2020/04/29
我其實很少買食譜，但最近因為看了尹食堂，開始想要學做韓食！外婆是韓國華僑，但是外婆的媽媽，也就是我的太姥姥從不讓孩子進廚房，所以外婆學到的有限
自從我開始追蹤老師的影片和粉專後，做出來的料理都讓外婆很感動，也會問我怎麼煮
收到食譜的那天，我就趕快包了書套才翻頁，裡面真的很用心，第一次看到食譜是分主題的，而不是一道道列出來而已，講解也很仔細
謝謝老師的用心編輯，讓我除了可以開始正韓食之路外，也可以教外婆煮，尤其現在疫情，她也不能回韓國走走吃吃的時候☺
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Angela LIN
5.0
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2020/04/22
拜讀「正韓食」深深的感受到Kai與妙麗的用心，這本書不是隨手翻翻的食譜工具書，是一本擁有濃濃人文風情，值得收藏與分享的一本好書。
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young yao
5.0
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2020/04/22
拿到了😍~除了開心更多的是感動，捧在手上好像可以感覺得到它是有溫度的，它的重量是來自於師傅滿滿的心意！雖然料理從來就不是我的強項，純粹是喜歡師傅，支持師傅才購買這本書，但大致翻閱了一下，竟也興起了想要來試做看看，因為裡面有不少超愛吃的菜。希望認真研讀之後能夠有所幫助🤣 在此還是要恭喜師傅新書大賣~刷 刷 刷👏👍
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阿姐
5.0
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2020/04/20
劇透警告
收到書的同時 驚訝書籍印刷的質感非常精美！翻開內頁可以感受到kai師傅的用心，從韓式調味醬料的詳盡介紹，到食材的切的方式都有詳盡說明！看著一頁頁令人垂涎欲滴的韓式料理，讓愛吃韓食的我迫不及待想把食材準備好，照著師傅的步驟，做一道道地韓食給家人享用！真是值得推薦給愛吃韓食的朋友們，物超所值！
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許秀甄
5.0
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2020/04/16
收到書後感受到孫老師的用心與努力，排版很漂亮照片超美的，食譜介紹的很詳細，連調味料都幫忙介紹讓我這個剛入門學韓料理的人不會踏到雷，真棒！
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小紫
5.0
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2020/04/11
第一次看見kai歐巴是在型男大主廚，說著不太流利的中文不過，歐巴煮的韓國料理確是相當的色香味俱全也相當道地，雖然我無法聞到跟吃到，不過收到這本書時看到歐巴這麼認真的寫著每一個步驟，讓我更想學習韓國料理嘍～
真心推薦這本（正韓食）😊
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Betty
5.0
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2020/04/11
書的質感很好👍，
排版＆圖片很美😍、
閱讀起來很舒服，
作法也很仔細說明👍，
連調味料都很仔細介紹👍，
讓我迫不及待想要動手做做了！
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洧任
5.0
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2020/04/11
主廚很用心 內容寫得很詳細 還有影片可以看 真的是太棒了
喜歡韓式料理的朋友 真的可以參考一下這本書
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