「陽光、空氣、水」是所謂的生命3大元素。世界上的所有生物，都不能脫離這3項物質而單獨存活。不過，如果在這3項元素中，只能選擇唯一的一樣，你會選擇哪一項呢？當你看過本篇之後，相信你對於「水與生命」的重要性將會全然改觀，而重新認識這個在生活周遭可能垂手可得的「水」！

雖然希臘哲學家泰勒斯曾說過：「水是萬物之源」。但是，對於被形容得如此偉大的自然界成分「水」，我們到底了解多少？水從哪裡來呢？為什麼多喝水會有益健康呢？它又藏有哪些鮮為人知的祕密呢？且讓我慢慢為各位讀者細細解說！

其實，除了古希臘哲學家泰勒斯，中國古代的人也早就意識到水對生命的重要性。例如秦朝時期的呂不韋便指出：「凡食之味，水為之使」；清代養生學家指出：「人可以一日無穀，不可一日無水，水為食精」；甚至非常重視養生的清朝康熙皇帝也說：「人之養身，飲食為要，故用水最切」。

生命的誕生來自水

看起來，水自古就為中、外人士所歌頌。那麼，水真的那麼重要嗎？這一切可能要先從「生命的誕生來自水」開始。因為以人類細胞為例，其中的水含量平均約70%。假如把細胞內的水全部抽乾，剩下來的成分就只剩下：蛋白質71%、脂肪12%、核酸7%、碳水化合物5%、其他5%。其中，蛋白質的成分含量占比最多。所以可以這麼說，在生物體維持生命所需要的幾項重要物質中，「水」是除了蛋白質、脂肪、核酸、碳水化合物之外的第五生命體物質。

沒錯，所有的生命都誕生於水，因為在整個太陽系中，除了地球以外，沒有一個星球有水的存在。而且，至今科學家們仍認為只有地球上才有生命的存在，所以水和生命之間應該有著密不可分的關係。

地球有七成是海，最初的生命就是誕生於35億年前的古老海洋中。最早，那只不過是個微小的生命體—有機化合物，接著才從原始細菌慢慢進化為低等生物，然後才是兩棲類及陸上生物。

事實上，不但最初的生命體是從海中孕育、進化而來，各種動物身體的組成結構也都是水，且越是原始的生物與水的淵源就越深，例如棲息在海中的魚以及水母等低等生物，分別有85%及95%以上都是由水所構成的。